Контент

Рулет с грецкими орехами на Рождество

Порций:  
Калорийность: 150  
Время приготовления:
Кухня: Европейская  
Категория: Выпечка  

Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!

Описание

Мне нравятся рулеты с маком и вишнями, которые мы печем на Рождество, а в этом году решила попробовать сделать рулет с орехами.

рулет с гречкими орехами

Рулет с орехами - это тоже вкусно, попробуйте!

ингредиенты для дрожжевого рулета с орехами

Ингредиенты:

Тесто:

  • 3 яйца;
  • ¼ стакана молока;
  • 50 г свежих дрожжей;
  • 75 г сахара;
  • 125 г масла или маргарина;
  • ¼ стакана подсолнечного масла;
  • 3 стакана муки.
    • Ореховая начинка для рулета:

      • 1 стакан грецких орехов очищенных;
      • вишня или изюм, чтобы начинка не была сухой;
      • 3-4 ложки мёда.

      Как приготовить рулет с орехами:

      Замешиваем сдобное дрожжевое тесто по нашему фирменному рецепту, который можно посмотреть по ссылке.

      Для вкусной ореховой начинки орехи можно перекрутить на мясорубке или просто прокатать скалкой.
      Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в прямоугольный корж толщиной примерно полсантиметра.

      Равномерно рассыпаем по коржу измельчённые орехи, вишню (изюм), слегка поливаем мёдом.

      рассыпаем по раскатанному тесту измельчённые орехи, вишни или изюм, поливаем слегка мёдом

      Сворачиваем корж в рулет.

      сворачиваем рулет

      Край защипываем.

      край защипываем

      В этот раз я решила попробовать фигурно защипнуть краешек и выложить рулет на противень швом вверх, а не вниз, как обычно. В результате он немного треснул при выпекании:) Но все равно получился красивый и вкусный.

      рулет с орехами рецепт

      Чтобы рулет зарумянился, минут через 25 после того, как я поставила его в духовку (примерно 200-220С), когда деревянная палочка оставалась сухой при пробе, я смазала его взбитым яйцом и немного увеличила огонь.

      рождественский рулет с грецкими орехами

      В разрезе рулет с орехами смотрится очень красиво!

    Loading...
    Напечатать рецепт Напечатать рецепт
    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (2 голоса, в среднем: 3 из 5)

    Рекомендуем прочитать:

    Добавить комментарий ↓

    1. Kak vsegda-vosxititel'no!!
      spasibo,yiulen'ka!!poprobuem s Elizkoi!

      • На здоровье! 🙂 Привет Элизке! 😀


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Вверх