Несладкая выпечка

Вкусненькое к чаю прочно ассоциируется у Вас со сладостями: кексиками, пирожными, печеньками?.. Но вкусная выпечка вовсе необязательно бывает сладкой! На свете есть множество аппетитных вещей, которые при этом совершенно не сладкие: всевозможные пиццы; рыбные, мясные и овощные пироги; выпечка с ароматной зеленью и травами; вкусными грибочками и полезными семечками!..

Я тоже раньше предпочитала сладкие вкусняшки. Но, пробуя разные рецепты, постепенно открываю для себя восхитительный мир закусочной выпечки! Вот у кого не потекут слюнки при виде слоёного пирога с рисом, сёмгой и шпинатом; или слоек с брынзой; или маффинов с сыром и ветчиной?.. А как насчёт хрустящих сырных крекеров, щедро посыпанных кунжутом, тмином и семечками; или красочного киша с болгарским перцем; или же ароматного лукового пирога с сыром?.. Вот-вот! Так что давайте вместе изучать разнообразие заманчивой территории закусочных шедевров… тем более, что после сладкого часто хочется солёненького! Кстати, со сладким чаем, который ещё и с лимончиком, отлично пойдёт ломоть солёного пирога, закусочная слойка или несладкая булочка! А можно для разнообразия вместо чаю или кофе налить стаканчик томатного сока!

В этом разделе я делюсь с Вами всевозможными аппетитными рецептами несладкой выпечки: пирогов, булочек и печенья. Для пиццы же отведена отдельная рубрика, как для самодостаточного и весьма разнообразного подвида солёной выпечки. А закусочные печенья, блинчики и вафли Вы найдёте в соответствующих рубриках.

Домашняя пицца-пирог с салями, сыром и помидорами
выкладываем на пиццу помидоры

Теперь мне давно известно, какая из себя настоящая пицца: круглая, на тоненьком тесте… Но недавно вспомнила те времена, когда я только начинала учиться готовить, и тогда «пиццей» у нас назывался шикарный дрожжевой пирог ...

Пирог с сосисками на кефире
рецепт пирога с сосисками

Этот простой и быстрый пирог с сосисками на кефире – настоящий хит! Он нравится всем, особенно детям, и разлетается вмиг! Ещё бы, ведь сосиски почему-то тоже любят все) И сосиски в тесте, и хот-доги всегда идут на ура. Но домашний ...

Насыпной песочный пирог с курицей
песочный пирог с курицей

Два тонких слоя восхитительно рассыпчатого теста, а между ними - много сочной, сытной мясной начинки… Такой пирог вполне может заменить собой целый ужин! Попробуйте оригинальный, простой и вкусный рецепт - насыпной пирог ...

Слоёный пирог с красной рыбой и клюквой
клюквенно-рыбный пирог из слоёного теста

Простой и потрясающе вкусный пирог с красной рыбой из слоёного теста - шикарное блюдо, которое подойдёт не только для семейного ужина, но и на праздничный стол. Хрустящие золотистые краешки и сочная серединка - слоёный ...

Творожный пирог с яйцом, рисом и зелёным луком
пирог с рисовой начинкой

Попробуйте очень вкусный несладкий пирог с рисом и яйцом из творожного теста. Эта сытная выпечка понравится всем домочадцам! Кусочек творожного пирога с яйцом, рисом и зелёным луком вполне способен заменить собой ланч ...

Сырные круассаны из дрожжевого теста
сырные круассаны из дрожжевого теста

Любите полакомиться несладкой выпечкой или ломтиком сыра? Этот рецепт сочетает то и другое: сырные круассаны отлично подойдут и к чашечке кофе на завтрак, и к тарелочке супа на обед, и к чаю на полдник! А ещё такие вкусные ...

Кифле с сыром
рецепт кифле с сыром

Кифле - это выпечка балканской кухни, красивые и очень вкусные булочки-рогалики из сдобного теста, которое удачно сочетается с начинкой из сыра. Название происходит от австрийского Kipfel, что означает «рожок». ...

Пирог с баклажанами на кефире
рецепт пирога с баклажанами

Попробуйте этот несложный, но потрясающе аппетитный сырный пирог с баклажанами! Он, как вы уже догадались, несладкий, но очень вкусный. Сочная овощная начинка и плавленый сыр отлично гармонируют с рассыпчатым тестом. Тесто ...

Пицца с зелёным луком
весенняя пицца с зелёным луком

Весна! На грядках весело зеленеют ряды зелёного лучка - свежего, аппетитного, витаминного! Так тянет сорвать пару пёрышек и похрустеть - огородный лучок не то, что покупной: он не горький и не жгучий, а сочный и сладкий. Конечно, ...

Чебуреки из лаваша с фаршем
быстрые чебуреки из лаваша

Если Вам некогда замешивать тесто для чебуреков, приготовьте чебуреки из лаваша! Их ещё называют «ленивые чебуреки». Получается, на мой вкус, даже лучше, чем в классическом варианте: сочные, с поджаристой корочкой, хрустящие ...

Пирог с фрикадельками
мясной пирог

По способу оформления этот интересный пирог с фрикадельками напоминает пирожок с творожными шариками; только там - сладкий творог в шоколадном тесте, а здесь - мясные колобки в сметанном тесте с зеленью! А по составу пирог ...

Пирожки в формочках из заварного песочного теста
пирожки в формочках для кексов

Для эклеров мы делаем заварное тесто, а для печенья - песочное. А вот знаете ли Вы, что бывает ещё и заварное песочное тесто? Оно готовится из муки и масла, но при этом заваривается кипящим молоком. Результат - интересное на ...

Цельнозерновой пирог с курицей, фетой и сладким перцем
цельнозерновой пирог с фетой и замороженными овощами

Из цельнозерновой муки одинаково вкусными удаются и хлеб, и печенье, и сладкие пироги, и закусочные! Наш сегодняшний несладкий пирожок можно испечь и из белой пшеничной муки, но из цельнозерновой или полбяной получится ...

Закусочный пирог с ветчиной, сыром и овощами
пирог с ветчиной, сыром и овощной смесью

Этот яркий, ароматный, сытный пирог с ветчиной, сыром и овощами похож на большую, красочную пиццу! Только в пицце тонкий слой теста и сверху начинка, а в нашем шикарном закусочном пироге - щедрый пышный корж на сметане, внутри ...

Пирог из кукурузной муки с ветчиной и зелёным луком
кукурузный пирог с ветчиной

Очень вкусный, сытный и красивый закусочный кукурузный пирог на кефире с ветчиной и сыром можно кушать вместо хлеба или как самостоятельное блюдо! Отлично подходит он для перекуса на природу или с собой вместо бутербродов. Рассыпчатое, ...

Киш с красной рыбой и кабачками
слоёный пирог с лососем

У нас сегодня в меню – слоёный пирог с кабачками и красной рыбкой – киш!.. Нет-нет, это я не коту кричу, это пирог так называется, по-французски! Помните, мы с Вами уже готовили вкусный луковый киш? Вот в том рецепте и описана ...



Вверх