Испеките вот такие симпатичные яблочные штучки! Яблочные кружочки в слоеном тесте — это красиво, просто и очень вкусно. Всего два основных ингредиента, десять минут плюс 20 на выпекание — и ваша семья будет угощаться ароматными слоечками!
Есть много рецептов яблок в слоеном тесте, не устаю удивляться их разнообразию. Ингредиенты один и те же, а вариаций сколько!
Начиная от самых простых уголков или конвертиков с яблоками до изысканных яблочных роз или вот таких колечек.
Теперь этот рецепт слоек с яблоками — один из наших любимых. Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
На 12 штук:
- 2 больших яблока
- 450 г слоёного теста
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- ¼ чайной ложки корицы
[adsense]
Как испечь:
Яблоки выбирайте крупные, правильной формы — ровные и круглые. Тесто я взяла слоёно-дрожжевое, с ним намного вкуснее, чем просто со слоёным. Пусть тесто полежит полчаса при комнатной температуре и оттает.
Яблоки споласкиваем и, не очищая от кожуры, нарезаем кружками толщиной до 1 см, оптимально — 6-8 мм.
Серединки с семечками вырезаем при помощи крышечки от пластиковой бутылки (или вырубки для печенья круглой формы и подходящего размера).
Тесто нарезаем длинными полосками шириной также до 1 см, в идеале — 0,7-0,8 см.
А теперь — самое интересное! Обматываем яблочные колечки полосками теста, не плотно, чтобы между полосками оставалось место.
Выкладываем яблоки в тесте на противень, застеленный промасленным пергаментом.
Подготовить две мисочки: в одной — взбитое яйцо или желток с чайной ложкой молока, во второй — сахар, смешанный с корицей.
Смазываем желтком, взбитым с чайной ложкой молока, или просто взбитым яйцом,и посыпаем смесью сахара с корицей.
Ставим в разогретую до 200-210 С духовку.
Выпекаем яблоки в слоеном тесте 20-25 минут, до румяности. В электродуховке — быстрее, чем в газовой.
Готовые слоечки выкладываем на тарелку.
Кроме сахара с корицей, можно посыпать яблочные слойки маком и кунжутом.
Приятного чаепития!
CategoriesБез рубрики
Попробовала приготовить, по итогу: долго обматывать яблоки, очень мало получается. Как баловство может быть, но второй раз повторять не буду.