Слойки с курицей и ананасом

Порций:

Калорийность: 150

Время приготовления:
Кухня: Европейская
Категория: Выпечка 21.02.2020.

Юльетта
Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!

Этот несложный, но оригинальный рецепт слоек с курицей и ананасами родом оттуда же — из пекарни, где была найдена идея колбасок в тесте.

Увидев на витрине аппетитные слоечки, я подумала, что такие слойки с куриным филе и кусочками ананасов вполне можно сделать дома. Куриное филе всегда удачно сочетается с консервированными ананасами - и в салатах, и в выпечке.

Ингредиенты:

На 8 слоек:

450 г слоёного теста;
1 куриное филе;
100 г консервированных ананасов кусочками;
яйцо для смазывания;
кунжут, мак, лён для посыпки.

[adsense1]

Как испечь:

Размораживаем при комнатной температуре слоёное тесто. Тем временем можно отварить куриную грудку для начинки. Я сливаю первую воду, набираю новую и варю филе до готовности, чуть подсолив. Отварное куриное филе остужаем и делим на небольшие кусочки. Ананасы откидываем на дуршлаг (сок можно выпить, он вкусный!)

Когда тесто оттает и станет мягким, нарезаем на прямоугольные кусочки. Можно слегка раскатать. Чтобы тесто не прилипало к столу, подложите полиэтиленовую плёнку, в которую оно было завёрнуто, или присыпьте стол мукой.

На одну половину каждой заготовки кладём по несколько кусочков курицы и ананаса. Будет ещё интересней и вкусней, если добавить понемногу сыра — тёртого, ломтиками или кубиками.

Накрываем начинку второй половиной теста и хорошо защипываем края. Чтобы краешки теста прочно склеились и слойка не раскрывалась во время выпекания, можно смазать край заготовки водой, а, защипнув пальцами, пройтись по краям ещё и вилкой.

Пока духовка разогревается до 220 С, смазываем слойки взбитым яйцом (или желтком с 1 ч.л. молока), посыпаем семенами.

как приготовить слойки с ананасом и курицей

Отправляем противень со слойками в горячую духовку и выпекаем примерно 20-25 мину, до слоистости и золотистого цвета.

печём слойки с кусочками ананаса и куриной грудкой

Готовые слойки с ананасом и курицей выкладываем на тарелку и даём пару минут остыть.