Творожно-песочный рулет с чайной розой

Автор:

Недавно я рассказывала, как заготовить лепестки чайной розы с сахаром, а теперь давайте испечём удивительный творожно-песочный рулет с чайной розой!

рулет с чайной розой

Это микс двух рецептов, который появился благодаря моим читателям! 🙂

выпечка с чайной розой

Катя прислала мне рецепт рулета с черносливом из очень вкусного и необычного теста. А Инна подсказала идею, приготовив по этому рецепту рулет с вареньем из роз. И я решила попробовать такую необычную выпечку!

оригинальная выпечка - рулет с чайной розой

Ингредиенты:

ингредиенты для рулета с чайной розой

Из этой порции получается 2 больших или 3 небольших рулета, так что можно взять половину продуктов:

  • 4,5 стакана муки;
  • 150 г творога;
  • 200 г сливочного масла;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • Полчайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка соды (погасить);
  • По чуть-чуть корицы и ванилина;
  • Лепестки чайных роз, перетёртые с сахаром.

Как испечь:

Просеяв в миску муку, добавляем сахар, соль, соду, гасим соду лимонным соком или уксусом, вливаем растопленное масло и тут же перемешиваем.

просеиваем муку

добавляем сахар, соду, соль

вливаем растопленное масло

Добавляем корицу и ванилин. Не знала, что эти две специи можно использовать вместе, ведь у каждой свой, яркий и характерный вкус и аромат. Но выяснилось, что вдвоём они образуют совершенно восхитительный тандем!

добавляем в тесто корицу и ванилин

Яйца взбиваем с творогом.

взбиваем яйца с творогом

яйца взбиваем с творогом

Добавляем взбитую смесь в мучную крошку.

добавляем яйца с творогом в тесто

Замешиваем мягкое тесто и ставим в холодильник на 1 час.

творожно песочное тесто

Для начинки перетираем лепестки чайных роз с сахаром, а если у Вас есть розовое варенье, можно взять его.

Посыпаем стол мукой, делим тесто на 2-3 части и поочередно раскатываем толщиной 0,5 см.

Равномерно распределяем по коржу начинку из лепестков роз.

раскатываем тесто и распределяем розовые лепестки с сахаром

Сворачиваем корж рулетом, защипываем край.

начинка для рулета с чайной розой

сворачиваем рулет

Выкладываем рулеты на противень. Лучше застелить его пергаментом, потому что рулет может треснуть и сбежавшая начинка пригорит. И ещё, выкладывайте рулеты на расстоянии 5-6 см друг от друга, потому что при выпекании они заметно подходят. Почти как дрожжевые! Тесто просто удивительно пушистое и сдобное.

выкладываем рулеты на противень

Смазываем рулеты взбитым желтком и выпекаем при 180С около 40 минут, до румяного золотистого цвета.

Готовому рулету даём немного остыть, а затем режем на ломтики.

готовый рулет режем ломтиками

Вкус необыкновенный – само по себе тесто оригинальное, плюс ароматная начинка.

рулет с чайной розой фото рецепт

А если к рулету подать ещё и чай с розовыми лепестками!.. Вот он, аромат Лета!

рулет с лепестками чайных роз

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(4 голоса, в среднем: 3.8 из 5)
загрузка...

Комментарии к записи "Творожно-песочный рулет с чайной розой"
Перейти к форме комментирования
  1. Какие запахи...
    Хочется повторить...
    Получился чудесный рецепт,умница!!

  2. Ето тебе спасибо!!
    Рады,4то понравилось!!

  3. Муки 4,5 стакана?

  4. Взялся коркой, внутри сырой. Ужас!

    • Похоже на то, что слишком жидкая (или влажная) начинка. Он должен быть внутри как дрожжевой, пышный. У меня так получилось, когда я попробовала делать этот рулет с творогом - он не пропёкся внутри. А с чайной розой и с черносливом получился нормально.

Оставьте комментарий к этой записи ↓
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Буду рада, если Вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Пару минут времени, уделенного написанию отзыва, помогут нам с Вами подружиться, а сайтику становиться лучше :) Внимание! Уважаемые читатели, если Вы не видите свой комментарий на сайте сразу после отправки, не волнуйтесь - он появится через некоторое время. Если прошло более 2 часов, а комментария не видно - нажмите одновременно клавиши CTRL и F5, чтобы обновить кэш браузера:)

Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.



Вверх