Torta alle pere e cioccolato con yogurt e cacao
Кухня: Европейская
Категория: Выпечка
Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!
Описание
Adesso Vi offro una ricetta della torta alle pere e ciocolatto, senza latte e burro, ma con lo yogurt e olio.
E una torta morbida e deliziosa!
Immaginate questo profumo magico del cacao; pezzetini di cioccolato e pere, si sciolgano in bocca…
Vorreste cucinarla tante volte, Vi assicuro!
Это рецепт итальянского шоколадного пирога с грушами, добро пожаловать вот сюда - тут Вы сможете прочитать его на русском: http://рецепты-юльетты.рф/recepty-pirozhkov/domashnie-pirogi/italyanskiy-shokoladnyiy-pirog-s-grushami.html. 🙂
Il diametro della tortiera e' di 23-26 cm:
Ingredienti:
- 3-4 pere;
- 4 uova;
- 200 grammi di zucchero;
- 230 grammi di farina;
- 10 grammi di lievito;
- Un pizzico di vanilina;
- 20 grammi di cacao in polvere;
- 2 cucchiai di olio;
- 150 ml di yogurt;
- 50 grammi di cioccolato fondente.
Procedimento:
Lavate le pere, due frutti sbucciate e tagliate a pezzettini.
Sbattete lo zucchero e le uova fino a diventare chiari e aumentare il volume in due volte e mezzo.
Settacciate la meta della farina nelle uova sbattute.
Aggiungete il cacao e lievito.
Mescolate leggermente.
Versate l`olio di oliva.
Poi versate lo yogurt e mescolate ancora.
Quindi settacciate l`altra meta della farina e mescolate.
Aggiungete gli pezzettini del cioccolato e mescolate ancora una volta.
Coprite la tortiera con la carta da forno e oliate.
Versate la meta del impasto, inserite gli pezzettini delle pere, dopo di che versate l'altra meta del impasto.
Due pere rimaste tagliate a fettini, poi metteteli sopra alla torta.
Infornate per 45 minuti – 1 ora, forno a 170-180 gradi.
Fate la prova di stuzzicadenti.
Lasciatela raffreddare nel forno 5-7 minuti, poi toglietela dalla tortiera e mettetela sul piatto.
Cospargete la torta con zucchero a velo e tagliate a porzioni.
Buon appetito! 🙂
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