IL Natale e’ alla porta e io vorrei offrirVi fantastici biscotti pan di zenzero con lo miele e spezie.
Sono e molto profumati, morbidi e deliciozi!
La preparazione e decorazione di questi biscotti dara a Voi e ai Vostri bambini una marea di gioia!!
Это рецепт имбирных пряников, на русском вы можете прочитать его вот здесь: http://рецепты-юльетты.рф/domashnee-pechene/domashnie-imbirnyie-pryaniki-k-novomu-godu-i-rozhdestvu.html.
Ingredienti per 35-45 biscotti:
- 90 g burro;
- 300 g di zucchero;
- 3 cucchiai di miele;
- 3 uova;
- 3 cucchiaini bicarbonato di sodio;
- 750-800 g di farina;
- 1 cucchiaino di zenzero macinato;
- 0,5 cucchiaino di canella macinata;
- ¼ cucchiaino di noce moscata macinata;
- ¼ cucchiaino di sale.
Per la glassa:
- 100 g di zucchero a velo;
- 2 cucchiai di succo di limone.
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Preparazione:
Nel`altra ciotola montate le uova con bicarbonato di sodio fino a … (до пышности!)
Versate le uova sbattute nella pentola con massa sciolta e mescolate veloce.
La massa diventa bella schiumosa.
Togliete la pentola dal fuoco e iniziate aggiungere la farina settaciata.
Assieme alla farina aggiungete gli spezie.
Cospargete il tavolo con la farina e impastate la pasta elastica.
Stendete l`impasto con spessore di 1 cm e tagliate a formi di biscotti.
Coprite la teglia con la carta da forno e spalmate con olio.
Mettete gli biscotti nella teglia e infornate a 200C per 18-20 minuti fino a doratura.
Raffreddate gli biscotti sul tavolo e preparate la glassa.
Mescolate lo zucchero a velo con succo di limone, aggiungete il succo gradualmente e controllate la densita della glassa.
Riempite un dolciaria pacchetto con la glassa e tagliate la punta. Ricoprite biscotti con gli ornamenti.
Lasciateli ascuigare, e il pan di zenzero e pronto!
