Пирог с нектаринами

Порций:

Калорийность: 150

Время приготовления:
Кухня: Европейская
Категория: Выпечка 11.09.2021.

Юльетта
Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!

Помните рекламу: "Хто там?.. Нектарин!" А знаете, что за нектарин? Это очень вкусный фрукт, гибрид персика со сливой. Размером как персик, а шкурка гладкая, как у сливы. Нектарины красно-жёлтого цвета, а на вкус напоминают одновременно сливу и персик, и вкуснее чем то и другое по отдельности. Сочные, сладкие! Ими вкусно лакомиться просто так, но если вдруг оказалось, что фрукты собрались подпортиться - срочно спасаем их с помощью выпечки. Некондиционные фрукты можно очистить и положить в тесто - получится отличный пирог с нектаринами!

Сливовый пирог на сметане

На сайте есть уже немало разнообразных рецептов сливовых пирогов: и песочные разных видов - с безе и с орехами; и пышные, мягкие пирожки на сливочном масле; и восхитительный кекс из кукурузной муки; и карамельный пирог, и умопомрачительный пряный кекс, и два сливовых перевёртыша… Каждый сможет выбрать выпечку со сливами на свой вкус! А сейчас предлагаю […]

Пирог приготовлен по рецепту "Волны", которую мы уже пробовали с вишнями, абрикосами, виноградом и клубникой. Отлично получается с любыми фруктами и ягодами. Отличие этого пирога в том, что я заменила в тесте половину сливочного масла на сметану.

Ингредиенты:

На форму 24х24 см

3 яйца
150 г сахара
100 г сливочного масла
100 г сметаны
200 г муки
0,25 чайной ложки соды
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
3-4 нектарина

Как испечь:

Мягкое масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному яйца, каждый раз слегка взбивая до однородности. Добавляем сметану и перемешиваем. Теперь просеем смешанную с содой муку, добавим разрыхлитель и соль. Перемешиваем, и тесто готово. Выкладываем его в форму, застеленную промасленным пергаментом, а сверху - дольки нектаринов.

Ставим в разогретую до 180-200 С духовку и выпекаем 35-45 минут, смотря по вашей духовке. готовый пирог станет золотистым, пышным, а деревянная шпажка будет выходить из теста сухой. В электрической духовке выпечка будет готова быстрее, чем в газовой.

Когда нектариновый пирог немного остынет, можно нарезать его на кусочки и пробовать!

Приятного чаепития!