Мини штоллен творожный

Автор: Юльетта

Штоллен — традиционная немецкая рождественская выпечка

Ура! Второй рецепт на конкурс!!!
Представляю Вашему вниманию простой, оригинальный, вкусный рецепт от Фазлиахметовой Галии из г. Казань.

Здравствуйте! Высылаю Вам свой рецепт творожного печенья "Мини-штоллен".

Продукты:
Для теста:
- 100 г мягкого масла
- 125 г творога
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя (по норме, указанной на упаковке)
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. апельсиновой цедры
- 250 г муки
- 120 г изюма
- 50 г сухофруктов (на Ваш вкус)
- 50 г молотых орехов (на Ваш вкус)
- 1 ч.л. специй (корица, молотый имбирь, мускатный орех)

Для посыпки:
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 20 г сливочного масла

Приготовление:

Смешаем все продукты и вымесим тесто. Отрываем маленькие кусочки теста и скатываем в шарики. Выкладываем на смазанную маслом противень, оставляя между шариками расстояние. Из этого количества теста получается примерно 40 штук мини-штолленов.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 12- 15 минут.

Еще горячими смазываем сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой. Оставляем остывать.

Приятного аппетита!