Контент

конкурс

Тыквенные кексы на Хэллоуин

Порций:  
Калорийность: 150  
Время приготовления:
Кухня: Европейская  
Категория: Выпечка  

Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!

Описание

А что, если взять давно знакомый рецепт и оформить его по-новому? Тогда из обычных тыквенных кексов получатся оригинальный рецепт на Хэллоуин!

тыквенные кексы на Хэллоуин

Мы с Вами уже пекли шоколадные кексы Паутинки с белой сахарной глазурью и шоколадным рисунком в виде паутинки. А потом я подумала: а шоколадные паутинки будут очень здорово смотреться на оранжевых тыквенных кексах!

тыквенные кексы с шоколадной паутинкой

Тем более, что тыква - непременный атрибут праздника. Из неё делают фонарики, пекут тыквенные пироги и всевозможные другие вкусности - чтобы было чем угощать, когда у вас потребуют Trick or treat! Так что предлагаю испечь вкусные и полезные тыквенные кексы с орехами и шоколадным декором.

тыквенные кексы с орехами и шоколадом

Кстати, можно нарисовать не только паутинки, но и забавные рожицы, смешные или зубастые, как символ Хэллоуина - фонарь Джека из тыквы!

кексы с тыквой на Хэллоуин

Ингредиенты:

ингредиенты для тыквенных кексов с орехами и шоколадом

На 15-20 кексов:

  • 150 г тыквенного пюре (примерно);
  • 3 яйца;
  • 180 г сахара;
  • 80 мл подсолнечного масла без запаха;
  • 200 г муки (1,5 стакана 200 мл);
  • 2 столовых ложки манной крупы;
  • 10 г разрыхлителя (1 столовая ложка);
  • ¼ чайной ложки соли;
  • По желанию - по ¼ чайной ложки корицы, куркумы, ванильный сахар - полпакетика;
  • Грецкие орехи;
  • Шоколад.

Как готовить пюре из тыквы, рассказано в отдельной публикации. Вкратце - нарезать тыкву кубиками и стушить до мягкости с небольшим количеством воды, откинуть на дуршлаг, пюрировать блендером. Для теста нужно столько пюре, сколько получается из 200 г свежей тыквы. В этот раз я не взвешивала, взяла то, что осталось после приготовления тыквенного пирога.

готовим тыквенное пюре

В тыквенное пюре вливаем рафинированное масло и перемешиваем.

смешиваем тыквенное пюре с подсолнечным маслом

Яйца взбиваем миксером с сахаром до лёгкой пышности, примерно 1,5-2 минуты достаточно.

взбиваем яйца с сахаром

до лёгкой пышности

Просеяв в миску муку с разрыхлителем, добавляем туда манку, соль, специи.

смешиваем сухие ингредиенты

И вливаем взбитые яйца.

соединяем сухую смесь и взбитые яйца

Слегка размешав, добавляем тыквенное пюре и снова перемешиваем.

добавляем тыквенное пюре

Всыпаем орехи и кусочки шоколада (грамм 30), ещё разок перемешаем.

добавляем орехи и шоколад

Раскладываем тесто по формочкам (на 2/3 высоты) и ставим в духовку, разогретую до 160 - 180 С.

наполняем тестом формочки

Выпекаем примерно 35 минут, до тех пор, пока верхушечки кексов поднимутся, станут приятно золотистыми, а деревянная шпажка будет выходить из середины сухой.

печём тыквенные кексы

Готовые тыквенные кексы слегка остужаем, тем временем растапливаем на водяной бане шоколад.

декорируем кексы растопленным шоколадом

Из кондитерского пакета со срезанным уголком рисуем на кексах шоколадные паутинки.

кексы паутинки с тыквой

Или разнообразные "выражения лица"...

кексы тыквы фонарь Джека на Хэллоуин

Кексы на Хэллоуин готовы!

рецепт кексов на Хэллоуин

вкусные кексы с тыквенным пюре и орехами

Loading...
Напечатать рецепт Напечатать рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх