Контент

конкурс

Кексы Паутинки на Хэллоуин

Порций:  
Калорийность: 150  
Время приготовления:
Кухня: Европейская  
Категория: Выпечка  

Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!

Описание

По сути, это кексы по базовому рецепту, только оригинально украшенные к Хэллоуину! Очень вкусные и симпатичные кексы Паутинки порадуют деток, которые потребуют: «Сладость или гадость!!!»

кексы паутинки

Насыщенно шоколадные кексы с орехами, сухофруктами и шоколадом, украшенные сладкой корочкой белой сахарной глазури с узором шоколадной паутинки непременно понравятся не только маленьким, но и взрослым!

кексы на Хэллоуин

шоколадные кексы с орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

ингредиенты для шоколадных кексов

На 15-20 штук, смотря по размеру формочек

  • 3 яйца (3 желтка + 2 белка);
  • 180 г сахара (неполный стакан);
  • 200 г сметаны (1 стакан);
  • 50-70 г сливочного масла;
  • 1,5 стакана муки (примерно 200 г);
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя;\
  • Щепотка пищевой соды;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 2-3 столовых ложки какао-порошка;
  • По желанию - кусочки шоколада, орехи, кусочки сухофруктов.

Для украшения:

  • 1 яичный белок;
  • 100 г сахарной пудры;
  • Щепотка лимонной кислоты;
  • 50 г шоколада.

Как испечь:

2 целых яйца и 1 желток взбиваем с сахаром. Что мне нравится в этом простом рецепте кексов, что необязательно пользоваться миксером - можно венчиком или просто ложкой.

взбиваем яйца с сахаром

Затем добавляем сметану, перемешиваем, вливаем негорячее растопленное масло и снова перемешиваем.

добавляем сметану

добавляем растопленное масло

Муку вместе с разрыхлителем и содой просеиваем в тесто, добавляем туда же соль и какао-порошок.

просеиваем муку, разрыхлитель, какао

Перемешиваем. Всыпаем кусочки молочного или чёрного шоколада, орехов, кураги, вяленую вишню или клюкву.

добавляем орехи, сухофрукты, шоколад

Ещё раз перемешав, раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 высоты.

выкладываем тесто в формочки

Выпекаем шоколадные кексы при 180-200 С примерно 30-35 минут, до тех пор, пока шпажка будет выходить сухой из середины кекса. Тем временем приготовим белковую глазурь, взбивая яичный белок с сахарной пудрой и щепоткой лимонной кислоты в течение 5-7 минут, до белой густой массы.

наносим на кексы глазурь

Достав противень с кексами из духовки, быстро наносим на их верхушки глазурь и ставим обратно в духовку минут на 5, до тех пор, пока глазурь подсохнет.

рисуем шоколадом паутинки

Пока готовые кексы остывают, растапливаем на водяной бане шоколад. Из пакетика со срезанным уголком рисуем на кексах узор паутины.

рецепт кексов на Хэллоуин

А вот и паучок - маленький, симпатичный:)

кексы с шоколадной паутинкой

А чскоро я покажу Вам ещё один вариант кексов паутинок. Так что заглядывайте на сайт почаще:)

вкусные кексики

Loading...
Напечатать рецепт Напечатать рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх