Контент

Двухслойный кекс с бананом

Порций:  
Калорийность: 150  
Время приготовления:
Кухня: Европейская  
Категория: Выпечка  

Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!

Описание

Сегодня на сайте - очень красивые и вкусные кексики от Алисы! 🙂

кексы на кефире с бананом

Эти симпатичные кексы на кефире с бананом оригинально выглядят, потому что состоят из двух слоёв - белого и шоколадного теста, а ещё Вы можете испечь их, даже не имея формочек для кексов!

как испечь кексы без формочек

Вам задают домашнее задание по трудам на дистанционке? Потому что мне – да. Мы с мамой не великие кулинары, но тут решили проявить фантазию. Моим заданием было испечь кексики, а формочек у нас в доме нет. Продуктов для выпечки тоже немного. Пришлось выкручиваться из того, что есть. И вот так родился этот необычный рецепт двухслойных кексов с бананом.

двухслойный кекс с бананом

На удивление наш авторский рецепт вышел очень даже удачным, поэтому мы решили поделится им 🙂

рецепт кексов от читателей

Ингредиенты:

ингредиенты для банановых кексов на кефире

Порции: 6-8
Время приготовления: подготовка 15 минут, запекание 30 минут.

  • Мука – 400 гр
  • Кефир – 300 мл
  • Маргарин - 160 гр
  • Сахар – 200 гр
  • Яйца – 2 шт
  • Разрыхлитель – 1 пакетик
  • Ванилин
  • Банан
  • Какао и сахарная пудра для украшения.

Как испечь:

Первым делом взбиваем яйца с сахаром до появления пены.

взбиваем яйца с сахаром

взбитые с сахаром яйца

В полученную смесь смесь добавляем кефир и хорошо перемешиваем.

добавляем кефир

В это время растопим маргарин до жидкого состояния. Добавляем теплый (не горячий) маргарин в тесто.

добавляем растопленный маргарин

Хорошо перемешиваем до образования пузырьков.

Теперь в жидкое тесто добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином.

смешиваем муку с разрыхлителем

добавляем муку в тесто

Замешиваем мягкое тесто.

тесто для кексов

Разделяем тесто на 2 части: одну часть оставляем как есть, в другую добавляем просеянный какао-порошок и хорошо перемешиваем. У нас получилось ванильное и шоколадно-ванильное тесто.

добавляем в тесто какао

Смазываем формочки сливочным маслом или маргарином. (Формочки могут быть разные.) Выкладываем тесто. Какой слой будет вверху, а какой внизу – выбирать вам. Можно сделать не два слоя, а четыре.

Нарезаем очищенный банан слайсами.

нарезаем банан

На первый слой теста выкладываем бананы. Их количество также по вкусу. Кто-то любит много начинки, а у кого-то просто мало бананов =)

как приготовить кексы с бананом

кексы с бананом и какао

И накрываем начинку вторым слоем теста другого цвета.

выкладываем тесто в формочки

вкусные кексы к чаю

Заполняем все формочки и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 С.

как испечь кексы с бананом

Проверяем кексы на готовность зубочисткой и достаём из духовки.

печём кексы с бананом

Вынимаем кексы из формочек.

достаём кексы из формочек

Украшаем какао, пудрой и мятой.

украшаем кексы сахарной пудрой и мятой

Десерт к чаю готов!

рецепт банановых кексов

Даём кексам немного остыть (если успеют) и приглашаем родных к чаю)

двухцветные банановые кексы

Приятного чаепития! 🙂

кекс на кефире с бананом и какао
Loading...
Напечатать рецепт Напечатать рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх