Плетёный пирог «Сердечко» из дрожжевого теста


Автор:

Плетёное сердечко из сдобного теста

плетёное сердечко из дрожжевого теста

Захотелось мне не просто спечь, а сплести из дрожжевого теста что-то красивое. И вот нашла такую идею – плетёное сдобное сердечко, как раз к празднику Влюблённых! Мы уже лепили с Вами и колоски, и бабочки, а теперь давайте сердечко сплетём. И удивим наших любимых в День Валентина!

ингредиенты для дрожжевого теста

Ингредиенты:

  • 25 г свежих дрожжей;
  • 1/3 стакана молока;
  • 50 г сахара;
  • 2 яйца в тесто и 1 для смазывания;
  • 70-100 г сливочного масла;
  • 1-2 столовых ложки растительного масла;
  • примерно 2,5 стакана муки, смотрим по консистенции теста.

Как испечь плетёное сердечко из дрожжевого теста:

Для сердечка я замесила сдобное дрожжевое тесто по своему любимому рецепту: дрожжи нужно растереть с ложкой сахара и развести тёплым молоком, затем просеять немного муки, чтобы получилось негустое тесто, и поставить в тепло. Остальной сахар взбить с яйцами. Взбитую смесь и растопленное масло добавить через минут 15 в поднявшуюся опару, а затем понемногу добавлять муку, пока получится мягкое, не прилипающее к рукам тесто. В конце замеса добавим немного растительного масла. Пусть тесто ещё подойдёт в тепле минут 20, затем обминаем его и начинаем плести красоту!

Раскатав две полоски теста толщиной около 0,5 см, шириной 3 см и длиной 25-30 см, разрезаем их не до конца на 3 части…

делаем полоски из теста

И плетём косички!

плетём косички из теста

Косички укладываем в виде сердечка на противне, смазанном растительным маслом.

соединяем косички в виде сердечка

Затем плетём ещё две пару косичек – чуть поменьше и чуть побольше, укладываем их в серединке и по краям.

плетём сердечко из теста

Центр сердечка заполняем рулетиками из теста, внутрь можно положить начинку из сахара с корицей или мака.

в серединке - рулетики из теста

Выпекаем сердечко примерно при 200С минут 20-25, так как оно тоненькое. За пять минут до готовности смазываем желтком для румяного цвета и чуть прибавляем огонь – получается красивая, блестящая корочка!

плетёное сердечко из дрожжевого теста 7

Удивительная плетёная сдоба к праздничному чаепитию готова!

плетёное сердечко из дрожжевого теста 8

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
загрузка...

Комментарии к записи "Плетёный пирог «Сердечко» из дрожжевого теста"
Перейти к форме комментирования
  1. Отличный рецепт
    Я себе только так и делаю.

Оставьте комментарий к этой записи ↓
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Буду рада, если Вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Пару минут времени, уделенного написанию отзыва, помогут нам с Вами подружиться, а сайтику становиться лучше :) Внимание! Уважаемые читатели, если Вы не видите свой комментарий на сайте сразу после отправки, не волнуйтесь - он появится через некоторое время. Если прошло более 2 часов, а комментария не видно - нажмите одновременно клавиши CTRL и F5, чтобы обновить кэш браузера:)

Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.



Вверх