Заливной пирог с лососем и шпинатом

Порций:

Калорийность: 150

Время приготовления:
Кухня: Европейская
Категория: Выпечка 30.11.2019.

Юльетта
Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!

Простой, быстрый и вкусный пирог с лососем и шпинатом для любителей несладкой выпечки, к коим отношусь и я! Очень легко готовить и вкусно кушать:)

Красная рыбка и шпинат - классическое сочетание для выпечки: кишей, несладких пирогов и тартов. Можно добавлять сыр, брынзу, рис.

Ингредиенты:

Пучок шпината;
Кусочек сливочного масла (20 г);
300 г лосося (у меня солёный);
70-100 г твёрдого сыра;
3 яйца;
130 мл молока;
80 мл растительного масла;
150 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
Соль по вкусу.

Как испечь:

Шпинат держим минут пять в холодной воде, промываем под краном и обсушиваем в дуршлаге. Затем режем полосками и тушим на сливочном масле 3-4 минуты.

Выкладываем шпинат в миску, а на сковороде минут 5 обжариваем кусочки лосося.

В отдельной миске взбиваем яйца - миксером с полминуты.

Добавляем молоко и растительное масло, перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем негустое тесто. Соли совсем маленькую щепоточку, так как рыба уже солёная.

Смешиваем шпинат, лосось и сыр, натёртый на крупной тёрке.

Выкладываем в тесто и перемешиваем. Выливаем в форму, застеленную пергаментом. Чтобы пирог легко было доставать, пергамент стоит слегка смазать растительным маслом.

смешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму

Выпекаем заливной пирог с лососем и шпинатом при 180 С около 45 минут, до золотистого верха и сухой шпажки.

как приготовить пирог с лососем и шпинатом

Готовый пирог выкладываем на блюдо и нарезаем кусочками.

быстрый пирог со шпинатом, лососем и сыром

Приятного аппетита!