Кабачковая пицца

Что бы ещё такого приготовить из кабачков, если вы уже пробовали всевозможные блюда, блинчики и даже торт? А попробуйте ещё кабачковую пиццу!

Эта пицца нравится детям и взрослым, а главное, она полезнее привычной пиццы на тесте.

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Вас завалило урожаем кабачков? Не знаете, куда их девать и что приготовить, когда полочки в кладовке уже заставлены кабачковой икрой, маринадами и салатами на зиму? А давайте полакомимся кабачками просто так, прямо летом! И готовить мы будем не простые блюда, которых все уже наелись (вроде жареных кабачковых кружочков или запеканок), а шикарный, вкуснейший торт! Да-да, […]

Кабачковые блинчики и оладьи

Мы с Вами недавно готовили оладушки на кефире с кабачком – это очень даже легко. А вот настоящие кабачковые оладьи-деруны оказались задачей посложнее:) О, какие капризные эти кабачковые оладьи! - думала я раньше, соскребая со сковороды партию, почему-то пожелавшую превратиться не в оладьи, а во что-то вроде каши. А уж о блинчиках вообще молчу… Они […]

Сладкий пирог из кабачков

А ну-ка, кто отгадает, что за «секретный ингредиент» в этом шоколадном пироге? Все, кто пробовал, не догадываются, пока не скажешь:) А при чём тут на фото сладкого пирога кабачок? Вот он-то и есть этот секретный ингредиент! А что? Помните, как мы пекли шоколадный пирог с гречкой и с буряком? Необычные ингредиенты иногда очень здорово вписываются […]

Ингредиенты:

2 молодых кабачка
1 яйцо
соль по вкусу
3-4 столовых ложки муки
помидоры
сладкий перец
моцарелла или брынза
твёрдый сыр
зелень

[adsense]

Как испечь:

Кабачки очистите от кожуры (а если она нежная, то можно и не очищать), и натрите на крупной тёрке.

К кабачкам добавьте яйцо, соль, можно перец или куркуму, хорошо перемешайте.

Добавьте несколько ложек муки, ещё раз перемешайте, и «тесто» готово».

Выкладываем его ровным слоем в цельную форму для запекания или сковороду, смазанную растительным маслом.

А сверху — что найдётся в холодильнике: ломтики моцареллы или сыра, кружочки салями, по желанию, и, конечно, побольше ярких летних овощей: помидоры, перец.