Тарталетки с ягодами


Автор:

Мини-тарталетки с малиной, черникой, смородиной и сливочным кремом

Восхитительно рассыпчатое песочное тесто, которое крошится и тает во рту; нежный, чуть прохладный сливочный крем и яркие, ароматные ягоды!

тарталетки с ягодами

Вот что такое летние тарталетки с ягодами!

песочные корзиночки с ягодами

Эти миниатюрные песочные пирожные легко готовить, а разлетаются с блюда они столь же быстро, как и пекутся. :)

пирожные с ягодами

Рецепт очень похож на песочное пирожное корзиночка с ягодами или творожным кремом, главное различие – в размерах пирожных:)

песочные тарталетки с ягодным ассорти

Ингредиенты для тарталеток с ягодами:

ингредиенты для тарталеток с ягодами

Песочное тесто:

  • 2 стакана муки;
  • 200 г сливочного масла;
  • 2 столовых ложки сахара.

Сливочный крем:

  • 1 стакан густых сливок;
  • 4-5 столовых ложек сахарной пудры.

Наполнение и украшение:

  • Ягодное ассорти!

Мне очень нравится яркое, красочное сочетание красного с синим – малина и черника вместе смотрятся здорово! Можно добавить и других ягод по вашему вкусу – смородину чёрную или красную, клубнику, ежевику…

Как испечь песочные тарталетки с ягодами:

Песочное тесто готовим по нашему знакомому рецепту: смешиваем муку с сахаром и руками разминаем с мягким сливочным маслом до получения сначала крошки, а затем колобка из теста.

разминаем муку с маслом

замешиваем песочное тесто

Ставим тесто на 15 минут в холодильник.

Затем достаём, отделяем по кусочку размером чуть больше грецкого ореха и распределяем по формочкам.

распределяем тесто по формочкам

Подходят как маленькие металлические формы, так и силиконовые для кексов. Смазывать формочки не нужно: тесто само по себе жирное, и корзиночки легко достаются из них.

Расставляем формочки на противне и выпекаем при 200С минут 20, до лёгкого золотистого цвета.

выпекаем песочные корзиночки до золотистости

Даём чуть остыть и аккуратно вытряхиваем тарталетки на тарелку.

достаём тарталетки из формочек

Пока они остывают, готовим крем, взбивая сливки вилкой с сахарной пудрой.

взбиваем сливки с сахарной пудрой

Остывшие тарталетки наполняем сливками и вымытыми, обсушенными ягодами.

наполняем тарталетки сливочным кремом

наполняем тарталетки ягодами

ягодное ассорти

Вот как контрастно и нарядно смотрятся красный с синим!

Яркие, нарядные тарталетки с ягодами готовы!

ставим мини-пирожные на тарелку

Можно сверху потрусить сахарной пудрой для сладости и контрастности.

тарталетки с ягодами готовы

Отличный вариант для летнего чаепития с друзьями!

пирожные ягодные корзиночки

Такие крошечные "корзиночки", полные ягодок, очень нравятся деткам!

красивые пирожные с ягодами

И готовить их очень интересно. Попробуйте! :)

тарталетки с малиной, черникой, смородиной

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
загрузка...
Комментарии к записи "Тарталетки с ягодами"
Перейти к форме комментирования
  1. Элизка в восторге!!
    Бежит сообщить папе,какие чудесные корзинки мы нашли!!
    Говорит, буду сама ложить тесто в корзинку,а потом ягодки!
    Супер-тарталеточки, восторг!!!

    • Здорово, что Элизка так понравились корзиночки! Наши детки тоже в восторге, с удовольствием и помогали готовить - наполняли ягодками, и кушали!

  2. Сразу после рулетика сделаем тарталетки!
    Они воcxитительны!А может наооборот?Уже сомневаюсь!

Оставьте комментарий к этой записи ↓
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Буду рада, если Вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Пару минут времени, уделенного написанию отзыва, помогут нам с Вами подружиться, а сайтику становиться лучше :) Внимание! Уважаемые читатели, если Вы не видите свой комментарий на сайте сразу после отправки, не волнуйтесь - он появится через некоторое время. Если прошло более 2 часов, а комментария не видно - нажмите одновременно клавиши CTRL и F5, чтобы обновить кэш браузера:)

Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Вверх