Корзиночки с творогом и клубникой


Автор:

Творожное пирожное с клубникой

пирожные корзиночки с творогом и клубникой

Сезон клубники!!! Что бы такого вкусного и полезного испечь с этой ароматной летней ягодой? Так как клубника сама по себе не годится для запекания в виде начинки, как вишня или абрикос, то ею лучше украшать готовую выпечку. Например, клубничный торт, слойки с клубникой, или вот такие песочные корзиночки с творогом!

пирожное с клубникой и творогом

Творожный крем очень хорошо сочетается с клубникой. И смотрится здорово! Мои домашние сначала даже подумали, что это крем в корзиночках. А это творог. :) И красиво, и вкусно, и полезно!

ингредиенты для пирожных корзиночек с творогом и клубникой

Ингредиенты:

На 5 корзиночек:
Тесто:
- 1 стакан муки;
- полпачки маргарина – 125 г;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 1 столовая ложка сахара.

Творожная начинка:
- пачка творога;
- 4-5 столовых ложек сметаны;
- 2-3 столовых ложки сахара;
- 10-15 ягод клубники.

Для украшения:
- яркая, красивая клубничка!

Как приготовить клубничные корзиночки с творогом рецепт:

Для корзиночек готовим простое песочное тесто, рецепт смотрим по ссылке. Коротко: разминаем руками муку с маргарином до крошки, добавляем сахар, соду, гасим уксусом, слепляем тесто в комок. Делим его на 5 частей, скатываем колобки, укладываем их в формочки для корзинок и пальцами разминаем, чтобы тесто приняло форму корзиночки. Смазывать формочки жиром не надо, песочное тесто само по себе жирное и легко достается.

как сделать песочные корзиночки

пирожные песочные корзиночки

Ставим формочки с тестом на противень и выпекаем при 200С 20-25 минут, пока станут золотистыми.

выпекаем корзиночки до золотистости

Готовые корзинки аккуратно вытряхиваем на блюдо, пусть остынут.

вытряхиваем корзинки из формочек

Тем временем готовим творожную начинку. Разминаем творог со сметаной и сахаром.

готовим творожный крем для корзиночек

разминаем творог с сахаром и сметаной

Добавляем нарезанную кусочками клубнику и ещё разминаем вилкой.

добавляем клубнику

разминаем творогм с клубникой

Минут 5 подержим крем в холодильнике, чтобы он лучше держал форму, затем наполним кондитерский шприц творожно-клубничной массой и выдавливаем крем в корзиночки.

наполняем корзиночки кремом из кондитерского шприца

песочные корзиночки с творогом рецепт с фото

Сверху украшаем пирожные клубничными лепестками и целыми ягодами.

украшаем корзиночки клубникой

Так как творог кисловатый, можно ещё сахарной пудрой сверху посыпать. Красотища и наслаждение!!!

песочные корзиночки с творогом и клубникой готовы

А можно еще делать похожие корзиночки с малиной!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
загрузка...

Оставьте комментарий к этой записи ↓
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Буду рада, если Вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Пару минут времени, уделенного написанию отзыва, помогут нам с Вами подружиться, а сайтику становиться лучше :) Внимание! Уважаемые читатели, если Вы не видите свой комментарий на сайте сразу после отправки, не волнуйтесь - он появится через некоторое время. Если прошло более 2 часов, а комментария не видно - нажмите одновременно клавиши CTRL и F5, чтобы обновить кэш браузера:)

Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.



Вверх