Песочное печенье Кленовый лист

Автор:

Посмотрите, какие красивые печеньки! Словно золотистые листья клёна, кружась, опустились… прямо на блюдо!

печенье кленовый лист

Осенние листья клёнов такие изящные, резные, взглянешь - и залюбуешься. Удивите своих домочадцев и гостей необычным и очень вкусным песочным печеньем в виде кленовых листьев!

печенье кленовые листья

Печенье Кленовый Лист здорово подойдёт на ярмарку в школу или как угощение к осеннему празднику. Из одной порции теста получается 4,5-5 десятков печенек.

За рецепт печенья с кленовым сиропом благодарю сайт beecook.net.

печенье с кленовым сиропом

Также рекомендую попробовать потрясающе вкусный кекс с кленовым сиропом и гренки с ним же!

ингредиенты для печенья с кленовым сиропом

Ингредиенты:

На 45-50 штук, в зависимости от размера формочки:

  • 100 г сливочного масла;
  • 70 г сахара;
  • 1 среднее яйцо;
  • 75 мл кленового сиропа;
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя;
  • Щепотка соли;
  • 2-2,5 стакана муки (260-325 г).

Количество муки может чуть изменяться, так как оно зависит от размера яйца и от свойств самой муки.

Как испечь:

Масло достанем из холодильника заранее, пусть размягчится при комнатной температуре. Затем разотрём или взобьём масло с сахаром.

растираем масло с сахаром

Далее добавляем яйцо, вливаем кленовый сироп и ещё раз взбиваем.

добавляем сироп и яйцо

Теперь просеиваем частями муку вместе с разрыхлителем, посолим и замесим тесто.

просеем муку с разрыхлителем

Как только оно перестанет быть липким, оставшись при этом мягким, - достаточно. Скатываем тесто в шар, сплющиваем его в диск, заворачиваем в пищевой пакетик и ставим на 1 час в холодильник.

тесто для печенья

По прошествии времени разогреваем духовку до 180С, а пока она прогревается, щедро присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной 0,3-0,5 см. Формочкой вырезаем кленовые листочки. Обрезки скатываем вместе, из них будем делать вторую порцию, пока выпекается первая.

как сделать печенье кленовый лист

Выкладываем печенье на противень, застеленный кондитерским пергаментом.

раскладываем печеньки на противне

Выпекаем 15 минут на среднем или верхнем уровне духовки (чтобы низ не пригорел, а верх зарумянился). Края готового печенья красиво зазолотятся, а тесто станет сухим. Но не передержите: пересушенное песочное печенье становится твёрдым.

как испечь печенье кленовый лист

Ссыпаем печеньки на блюдо, а на противень выкладываем вторую партию.

рецепт печенья кленовые листья

Если есть время, можно ножом нарисовать прожилки на листьях, чтобы они стали совсем как настоящие.

рисуем узоры на листьях

выпекаем печенье кленовый лист

А если у Вас есть возможность напечатать формочку на 3D принтере, то можно сделать листочки какой угодно формы: резные кленовые, волнистые дубовые, зубчатые берёзовые, сердечками - липовые... И с внутренним рельефом для прожилок на листиках!

печенье в виде кленовых листьев

Такие формочки можно также изготовить вручную, спаяв из жести. Кстати, если хотите красивые эксклюзивные формочки для печенья - обращайтесь,мы Вам сделаем! У меня уже их целая коллекция, есть и жестяные, и напечатанные из пластика. Котики, летучие мыши, корабли... Да всё, что угодно! 🙂

осенняя выпечка

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 4.3 из 5)
Загрузка...

Оставьте комментарий к этой записи ↓
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Буду рада, если Вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Пару минут времени, уделенного написанию отзыва, помогут нам с Вами подружиться, а сайтику становиться лучше :) Внимание! Уважаемые читатели, если Вы не видите свой комментарий на сайте сразу после отправки, не волнуйтесь - он появится через некоторое время. Если прошло более 2 часов, а комментария не видно - нажмите одновременно клавиши CTRL и F5, чтобы обновить кэш браузера:)

Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.



Вверх