Контент

Лимонное песочное печенье

Порций:  
Калорийность: 150  
Время приготовления:
Кухня: Европейская  
Категория: Выпечка  

Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!

Описание

Люблю чай с лимоном! Он такой вкусный, ароматный! А если к нему подать ещё и вкуснейшее, восхитительно рассыпчатое лимонное песочное печенье… Правда, заманчиво?

песочное лимонное печенье

Предлагаю Вам лимонное печенье, рецепт которого случайно встретился мне на сайте Смачно.ин.юэй.

песочное лимонное печенье фото

Ингредиенты:

ингредиенты для лимонного печенья

  • 2 стакана с верхом муки;
  • 1-2 шт. лимона;
  • Полстакана сахара;
  • 160-180 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка с верхом картофельного крахмала;
  • Щепотка соли;
  • Сахарная пудра.

Как приготовить лимонное песочное печенье:

Соединяем муку, крахмал и соль, перемешиваем и просеиваем в миску.

смешиваем муку, крахмал, соль

В другую мисочку высыпаем сахар, трём на крупной тёрке цедру с лимона (перед тем тщательно вымыв его и обсушив), добавляем размягчённое сливочное масло и взбиваем миксером.

взбиваем размягчённое масло с сахаром и лимонной цедрой

Во взбитую массу выжимаем 2 столовых ложки лимонного сока и перемешиваем.

добавляем лимонный сок

Высыпаем в лимонно-масляную смесь муку, замешиваем густое, но мягкое тесто.

соединяем мучную и лимонную смесь

замешиваем тесто для лимонного печенья

Формируем из теста колбаску диаметром 5-6 см, заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 2 часа.

формируем из теста колбаску

Разворачиваем колбаску и режем на кружки толщиной 1 – 1,5 см.

режем колбаску на кружочки

Кружки выкладываем на противень, застеленный кондитерским пергаментом.

раскладываем кружочки на противне

Для большего сходства с кружочком лимона я сделала узор с помощью ножа и стакана.

Выпекаем лимонное печенье при 180С примерно 25-30 минут, до лёгкого золотистого цвета, тесто должно стать сухим и рассыпчатым, но не твёрдым.

выпекаем лимонное печенье

Свежеиспеченное печенье обваливаем в сахарной пудре.

обваливаем печенье в сахарной пудре

Приятного чаепития!

лимонное печенье готово

Песочное лимонное печенье – рецепт, отлично подходящий к чашечке ароматного и полезного чая с лимоном!

Loading...
Напечатать рецепт Напечатать рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(5 голосов, в среднем: 2.4 из 5)

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий ↓

  1. Здравствуйте! Соблазнилась этим чудесным рецептом)вместо лимона добавила апельсин. Сейчас тесто в холодильнике. Единственное: вы вроде про яйцо забыли написать.... Я добавила, иначе тесто совсем "не клеилось".... А так спасибо за рецептик)))

    • Здравствуйте!
      На здоровье! 🙂
      Апельсиновое печенье - это, наверное, будет очень вкусно!
      А яйца в этом рецепте нет. Сначала тесто правда как крошка, но если его подольше вымесить руками, то оно слепится в комок. 😀 Но и с яйцом песочное печенье получается вкусным, есть и такие рецепты.

  2. Kakaia vkusniachka!
    tak i xo4etsia srazu sdelat'!!dumaiuu,va samoe bliwaichee vremia.
    vot Elizka budet dovol'na-a to ei rabotu podavai!!a esli rabotat' s testom,to u menia
    4ut' li ne 4as vremeni dlia menia.
    Nadeus',budet takaia je xoziauchka ,kak i ty!!!!

    • Детки обожают возиться с тестом, это точно! 🙂 Мои тоже, когда я пеку, крутятся рядом и просят дать им теста, и что-то своё лепят. 😀

  3. Testo,nu o44444en' vkusnoe!!
    Ispekli s Elisoi i o4nì ponravilos' i nam,i pape.
    Spasibo bolìchoe za rezeptik! Xo4u poprobovat' s suximi krasnymi yagodami v sled.raz.
    Rezul'tat prilagaem,vot 4to u nas polu4ilos'.

    • Такое аппетитное печенье на фото, что мне снова захотелось его испечь 🙂 Спасибо за красивое фото!

  4. А вот и наши печенюшки с сушёнои черникой!
    Рецепт сохранен полностью,только вместо цедры лимона добавила
    Элизкины любимые ягоды сушёнои черники.получилось здорово-попробуите!

    • Симпатичные печеньки!!! А я обожаю свежую чернику:)

  5. Мне бы еwе научиться фото уменьшать..

    • Уменьшить фото можно с помощью графического редактора, например Paint. Или вот, есть сервис, чтобы уменьшить фото: http://livechat.su/resize/. 🙂


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх