Диетическое печенье из банана и овсяных хлопьев

Автор:

Я очень удивилась, найдя рецепт печенья из… овсянки и банана! Да-да, представьте, всего два ингредиента! Ни муки, ни яиц, ни масла, ни сахара! Вот это лакомство, поистине диетическое:) Но вот вкусным ли будет это печенье, и не растечётся ли оно по противню? Вот что меня интересовало. И я решила на пробу сделать полпорции. Поэтому на фото 2 банана (на полную порцию 2 фрукта на 1 стакан овсянки), а в списке ингредиентов один банан.

овсяно-банановое печенье

Но печенье получилось! Оно сохранило форму, растекаться и не подумало, только было немного сложно отделить его от пергамента, хотя я и смазала его перед тем, как выкладывать, растительным маслом. Но с помощью лопатки мы с этим справились.

постное печенье из овсяных хлопьев и бананов

На вкус печенье сладкое, хотя и без сахара; мягкое, влажное, с банановым вкусом. Дети ели с удовольствием. Попробуйте, вдруг Вам понравится?

диетическое печенье из банана и овсянки

Ингредиенты:

ингредиенты для бананово-овсяного печенья с клюквой

На 12 штучек:

  • 1 крупный банан;
  • 0,5 или чуть больше стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления;
  • Небольшая горсточка вяленой клюквы или вишни.

Как испечь:

Банан берём спелый, мягкий, он и вкуснее-ароматнее, и легче сделать пюре. А овсяные хлопья – непременно быстрые, из серии «просто запить… залить кипятком», потому что они нежнее. Если взять те, что требуют варки – печенье получится не таким нежным и мягким, так как такие хлопья крупнее и жёстче. Я выбрала хлопья помельче. Вообще, с овсяными хлопьями можно стооолько разных печенек напридумывать! Не только банановые, а ещё и яблочные, маковые, ореховые!

Помоем банан, очистим от кожуры и разомнём в пюре, как в рецепте шоколадно-банановых коржей.

разминаем банан в пюре

Высыпаем к банану овсянку и тщательно перемешиваем вилкой.

смешиваем банановое пюре с овсяными хлопьями

Если хотите, можно сыпнуть чуточку клюквы или изюма – когда кисловатые ягодки попадаются в печенье, это вкусно!

добавляем вяленую клюкву

Ещё раз перемешиваем. Руками, слегка смоченными в воде, набираем понемногу теста и формируем шарики. Мне показалось, что тесто липковатое и недостаточно густое, и я добавила ещё пару ложек хлопьев. Но после выпекания и те печеньки, что были сформированы до подсыпания овсянки, и те, что с дополнительной порцией хлопьев, оказались одинаково аккуратными. Шарики выкладываем на противень, застеленный промасленным пергаментом, и чуть приплющиваем.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180С (ставим в уже горячую), в течение 12-15 минут.

выпекаем печенье

Пусть остынет немного, снимаем лопаткой печенье.

рецепт овсяного печенья с бананом

Выкладываем на тарелочку и пробуем.

печенье с овсянкой, бананом и клюквой

Что скажете?

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(22 голоса, в среднем: 2.9 из 5)
загрузка...

Комментарии к записи "Диетическое печенье из банана и овсяных хлопьев"
Перейти к форме комментирования
  1. Привет, Юленька!
    Какой необычный рецептик! Как раз для тех, кто хочет похудеть "зимнюю" попу до размера летних шорт, как я))) Я добавила чуть изюма, за неимением вишни, и ванилина на кончике ножа. Тесто у меня простояло 2 часа (мы с дочкой ходили гулять), за это время овсянка набухла, а банан потемнел)) Поэтому мои печеньки темнее, зато снялись с противня легко, даже лопатка не понадобилась))
    Хочу сказать, что это не совсем печенье, в своем классическом понимании, а больше коржики)) Они намного резиновые, но очень вкусные, сладенькие, ароматные. Знаешь, что они мне напомнили? Сушеные бананы! Мне печеньки понравились! Особенно вкусно с кефиром или ряжанкой))

    • Привет, Катюша! 🙂
      Как приятно, что ты уже успела приготовить печеньки, которые я только утром опубликовала! И очень рада, что они тебе понравились:))

  2. Юля, огромное спасибо за ваши рецептики . Опробовала данный рецепт. Бананы натерла на терке и смешала с хлопьями. Но так как уже сил дамских не было печь, смесь поставила в холодильник на ночь. Утром испекла. Отделяются плохо. НО ... Вкусные!!! Сын ( 4 года, любитель бананов))) слопал все быстро, ну и я немного помогла. Нам очень понравилось! Буду делать еще!

    • На здоровье!:)
      Рада узнать, что печенье понравилось. А прилипает, возможно, из-за пергамента? От него много зависит:) Бывает такой, что даже без смазывания всё отлично снимается, а бывает, что даже после смазывания маслом прилипает.

  3. Добрый вечер Юльетта !кто бы мог подумать что всего вроде как с ничего ,а получается даже очень не плохо ,а главное мысль подогревает -здоровое питание тут имеет место быть ): и вообщем можно уплетать без угрызения совести ):Спасибо за ещё один отличный рецепт!!!!

    • Добрый вечер, Jana!
      На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось это печенье! Действительно, из минимума ингредиентов получаются сладости, да ещё полезные:)

Оставьте комментарий к этой записи ↓
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Буду рада, если Вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Пару минут времени, уделенного написанию отзыва, помогут нам с Вами подружиться, а сайтику становиться лучше :) Внимание! Уважаемые читатели, если Вы не видите свой комментарий на сайте сразу после отправки, не волнуйтесь - он появится через некоторое время. Если прошло более 2 часов, а комментария не видно - нажмите одновременно клавиши CTRL и F5, чтобы обновить кэш браузера:)

Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.



Вверх