Рулеты, штрудели

О, рулеты! Этот вид выпечки очаровывает своей красотой и восхитительными завитками, напоминающими таинственные спиральные галактики в космических просторах! Поэтому к рулетам у меня особое отношение — очень они мне нравятся! Давайте и Вас научу их печь!:)

Быстрые бисквитные рулеты — «пяти-» и «десятиминутки» — всегда выигрышный вариант к чаю, если срочно захотелось чего-то сладенького или нагрянули неожиданные, но желанные гости. Думаете, что испечь дома бисквитный рулетик как в магазине — это сложно? Я тоже так думала, а оказалось, что очень легко! Главное, найти хороший рецепт. И я такой нашла — корж выпекается за 7 минут, легко отделяется от бумаги и сворачивается в рулет. Освоив рецепт тонких медовых коржей, который Вы найдёте на сайте, Вы сможете каждый раз печь новую вариацию — из светлого теста или шоколадный; с самыми разными начинками — повидлом, творогом, заварным или сливочным кремом, ягодами и фруктами! Разлетаются такие вкусняшки едва ли не быстрей, чем готовятся:)

Ну а если есть побольше времени, то можно испечь сдобный дрожжевой рулет — с маком, или с вишнями, или с орехами! Из дрожжевого теста получается очень нарядная, пышная спиральная выпечка. Есть у меня и рецептик рулета из творожно-песочного теста — очень необычный и вкусный. Начинять его можно столь же необыкновенными начинками — черносливом или лепестками чайных роз!

А когда Вы опробуете всё перечисленное, предлагаю приготовить ещё и австрийский рулет — штрудель! Тонкое, хрустящее тесто и много нежной, сочной начинки — из яблок с корицей, тыквы, вишен или даже капусты — любой вариант вкусен по-своему! И опять же, готовить штрудель не так сложно, как думается. Попробуйте сделать тесто по рецепту из
данного раздела, и Вы сами удивитесь, как тонко сможете его раскатать — в точности по правилам австрийских кондитеров, а они растягивают тесто до того, что через него можно прочесть витиеватые строчки любовных посланий!.. Романтично, правда? А потом под музыку Венского Вальса Штрауса Вы с любимыми будете лакомиться штруделем собственного приготовления — как в лучших кофейнях Вены!


Сладкий бисквитный рулет со шпинатом и сливками
шпинатно-сливочный весенний рулет

Вот какой весенний рулетик, бело-зелёный, словно апрельские сады в цветении деревьев и молодой листве! Он пышный, сладкий, очень вкусный. А ещё – красивый и необычный! Шпинатный рулет может быть не только закусочным, но и ...

Рулет со шпинатом и сёмгой
рулет со шпинатом и сёмгой

Увидев этот изумительный изумрудный рулетик – нарядный, яркий, необычный! - ну как можно не задаться целью его приготовить? Я часто пеку сладкие рулеты с кремом и ягодами, а вот такой, закусочный рулет со шпинатом и красной ...

Апельсиновый рулет
апельсиновый рулет

О, как долго я любовалась этим шикарным апельсиновым рулетом!!! Наверное, рецептик ожидал целый год, пока я его приготовлю:) Как красиво, наверное, сложно! – думала я. Но вот моя подруга и читатель сайта Инна, которая однажды ...

Бисквитный рулет с черникой
бисквитный рулет с черникой

Пышный, нежный бисквитный рулет с полезной и вкусной начинкой из творога и черники – чудесная идея к чаепитию для деток и взрослых сладкоежек! Творог, взбитый с черникой, приобретает удивительный сиреневый цвет, поэтому ...

Бисквитный рулет с абрикосами
рулет с абрикосовой начинкой

И вот снова он к чаю – наш любимый бисквитный рулет, который можно готовить со всевозможнейшими начинками! Каких только рулетиков мы ни перепробовали: малиновый, вишнёвый, с клубникой… а теперь попробуем абрикосовый! Мягкий ...

Бисквитно-медовый рулет «Клубника в шоколаде»
шоколадный бисквитный рулет с клубникой

А вот и ещё вариация на тему клубничного рулета! На этот раз – шоколадная! За основу взят наш любимый медово-бисквитный рулет. Обожаю его печь, кушать и угощать! Это действительно рецепт-десятиминутка. Совершенно некапризный, ...

Бисквитный рулет «Клубника со сливками»!
рулет клубника со сливками

Обожаю этот рулет! Это самая быстрая выпечка, если домочадцам вдруг захотелось чего-то к чаю, или пришли неожиданные, но желанные гости. Вот попробуйте – такой рулет испечь быстрей, чем сходить в магазин за печеньем! Он нравится ...

Пасхальный цветок из сдобного теста
наполняем писанками

Мне давно хотелось испечь вот такое нарядное пасхальное гнёздышко! Или Пасхальный цветок, как ещё называют эту выпечку. Но обычно на Пасху я пеку пасочки. Неизвестно, сколько бы ещё я собиралась опробовать рецепт, но ко мне ...

Творожные рулетики
творожные рулетики

Вкусные рулетики с творогом Увидев эти творожные рулетики, я не могла устоять… творожную выпечку обожаю!!! Попробовав рецепт, поняла, что угадала с выбором: нежные творожные рулетики умопомрачительно вкусно пахли на всю ...

Бисквитный рулет с малиной и сливками
бисквитный малиновый рулет

Рулет-десятиминутка с малиной и сливками Мне так понравился рецепт бисквитного медового рулета своей лёгкостью и скоростью приготовления, а также вкусом, красотой и абсолютной некапризностью по сравнению с простым бисквитным ...

Шоколадный бисквитный вишнёвый рулет
бисквитный вишнёвый рулет

Ура!!! У меня снова получился рулет!!! Вкуснейший шоколадный вишнёвый рулет, который печётся быстро и легко. В этот раз я пекла бисквитный корж для рулета не по обычной технологии, которая приведена по данной ссылке, а по ...

Творожно-песочный рулет с чайной розой
рулет с чайной розой

Недавно я рассказывала, как заготовить лепестки чайной розы с сахаром, а теперь давайте испечём удивительный творожно-песочный рулет с чайной розой! Это микс двух рецептов, который появился благодаря моим читателям! Катя ...

Выпечка с черносливом: рулет
выпечка рулет с черносливом

Рецепт выпечки с черносливом: рулет к чаю Этот оригинальный рецепт выпечки с черносливом прислала мне читательница сайта Катя. Катюша, спасибо! Я тоже обязательно попробую испечь, он на вид очень симпатичный и аппетитный, ...

Штрудель с грибами и квашеной капустой
штрудель с квашеной капустой и грибами

Постный штрудель с начинкой из шампиньонов, морковки и квашеной капусты Идею этого оригинального штруделя с грибами подсказал читатель сайта Андрей в комментариях к рецепту теста для штруделя. Я делала яблочный, тыквенный ...

Рулет с грецкими орехами на Рождество
рождественский рулет с грецкими орехами

Рулет с орехами рецепт Мне нравятся рулеты с маком и вишнями, которые мы печем на Рождество, а в этом году решила попробовать сделать рулет с орехами. Тоже вкусно, попробуйте! Ингредиенты для рулета с орехами: Тесто: - 3 яйца; - ...

Домашний бисквитный рулет Мозаика
оригинальный бисквитный рулет мозаика

Рулет Мозаика Как-то раз решили купить что-то к чаю, и попался нам в магазине красивенный бисквитный рулет Мозаика – светлый бисквит, белый крем, а в креме – разноцветные прозрачные вкрапления желе: малиновые, солнечные, ...


Последние комментарии
  • Спасибо).... Автор ника.
  • Ника, именно такой кекс не пробовала, но в разделе "Манники" есть много рецептов на манке:... Автор Юльетта.
  • Кстати ,можно такой кекс испечь на манке?... Автор ника.
  • Здравствуйте, Елена! :) Рада Вас слышать и что пирог получился, - тоже! :) Это хорошо, что... Автор Юльетта.
Самое комментируемое
Вверх