Рулеты, штрудели

О, рулеты! Этот вид выпечки очаровывает своей красотой и восхитительными завитками, напоминающими таинственные спиральные галактики в космических просторах! Поэтому к рулетам у меня особое отношение — очень они мне нравятся! Давайте и Вас научу их печь!:)

Быстрые бисквитные рулеты — «пяти-» и «десятиминутки» — всегда выигрышный вариант к чаю, если срочно захотелось чего-то сладенького или нагрянули неожиданные, но желанные гости. Думаете, что испечь дома бисквитный рулетик как в магазине — это сложно? Я тоже так думала, а оказалось, что очень легко! Главное, найти хороший рецепт. И я такой нашла — корж выпекается за 7 минут, легко отделяется от бумаги и сворачивается в рулет. Освоив рецепт тонких медовых коржей, который Вы найдёте на сайте, Вы сможете каждый раз печь новую вариацию — из светлого теста или шоколадный; с самыми разными начинками — повидлом, творогом, заварным или сливочным кремом, ягодами и фруктами! Разлетаются такие вкусняшки едва ли не быстрей, чем готовятся:)

Ну а если есть побольше времени, то можно испечь сдобный дрожжевой рулет — с маком, или с вишнями, или с орехами! Из дрожжевого теста получается очень нарядная, пышная спиральная выпечка. Есть у меня и рецептик рулета из творожно-песочного теста — очень необычный и вкусный. Начинять его можно столь же необыкновенными начинками — черносливом или лепестками чайных роз!

А когда Вы опробуете всё перечисленное, предлагаю приготовить ещё и австрийский рулет — штрудель! Тонкое, хрустящее тесто и много нежной, сочной начинки — из яблок с корицей, тыквы, вишен или даже капусты — любой вариант вкусен по-своему! И опять же, готовить штрудель не так сложно, как думается. Попробуйте сделать тесто по рецепту из
данного раздела, и Вы сами удивитесь, как тонко сможете его раскатать — в точности по правилам австрийских кондитеров, а они растягивают тесто до того, что через него можно прочесть витиеватые строчки любовных посланий!.. Романтично, правда? А потом под музыку Венского Вальса Штрауса Вы с любимыми будете лакомиться штруделем собственного приготовления — как в лучших кофейнях Вены!

Грушево-сливовый штрудель
грушево-сливовый штрудель

Любите, когда в выпечке мало теста и много фруктов? Тогда этот рецепт – для Вас! Деликатное, тонкое тесто с хрустящей корочкой и фруктовое ассорти в серединке – таков штрудель с грушами и сливами, который мы с Вами будем ...

Бисквитный рулет с кленовым сиропом и абрикосовым вареньем
рулет с кленовым сиропом

Посмотрите, какой замечательный рулет: солнечный, янтарный, так и кажется, что он сияет тёплым светом - а что может быть лучше тепла и света в туманный осенний денёк? Уютное чаепитие и ломтик рулета с кленовым сиропом и абрикосовым ...

Вишнёвый штрудель
штрудель с вишней

Мы с Вами уже пробовали восхитительный яблочный штрудель по-венски, пекли штрудели с тыквой и даже с грибами. А сейчас предлагаю попробовать штрудель с вишнями! Он отличается от вишнёвого рулета другим видом теста: оно ...

Творожно-маковый рулет с вишней
творожно-маковый рулет с вишней

Наша любимая выпечка на Рождество и не только - маковые рулеты. Обожаю эти сдобные штучки, полные вкусного мака, с загадочными узорами, похожими на спиральные галактики! Вот и в этом году я собралась их печь. А когда доставала ...

Сладкий бисквитный рулет со шпинатом и сливками
шпинатно-сливочный весенний рулет

Вот какой весенний рулетик, бело-зелёный, словно апрельские сады в цветении деревьев и молодой листве! Он пышный, сладкий, очень вкусный. А ещё – красивый и необычный! Шпинатный рулет может быть не только закусочным, но и ...

Рулет со шпинатом и сёмгой
рулет со шпинатом и сёмгой

Увидев этот изумительный изумрудный рулетик – нарядный, яркий, необычный! - ну как можно не задаться целью его приготовить? Я часто пеку сладкие рулеты с кремом и ягодами, а вот такой, закусочный рулет со шпинатом и красной ...

Апельсиновый рулет
апельсиновый рулет

О, как долго я любовалась этим шикарным апельсиновым рулетом!!! Наверное, рецептик ожидал целый год, пока я его приготовлю:) Как красиво, наверное, сложно! – думала я. Но вот моя подруга и читатель сайта Инна, которая однажды ...

Бисквитный рулет с черникой
бисквитный рулет с черникой

Пышный, нежный бисквитный рулет с полезной и вкусной начинкой из творога и черники – чудесная идея к чаепитию для деток и взрослых сладкоежек! Творог, взбитый с черникой, приобретает удивительный сиреневый цвет, поэтому ...

Бисквитный рулет с абрикосами
рулет с абрикосовой начинкой

И вот снова он к чаю – наш любимый бисквитный рулет, который можно готовить со всевозможнейшими начинками! Каких только рулетиков мы ни перепробовали: малиновый, вишнёвый, с клубникой… а теперь попробуем абрикосовый! Мягкий ...

Бисквитно-медовый рулет «Клубника в шоколаде»
шоколадный бисквитный рулет с клубникой

А вот и ещё вариация на тему клубничного рулета! На этот раз – шоколадная! За основу взят наш любимый медово-бисквитный рулет. Обожаю его печь, кушать и угощать! Это действительно рецепт-десятиминутка. Совершенно некапризный, ...

Бисквитный рулет «Клубника со сливками»!
рулет клубника со сливками

Обожаю этот рулет! Это самая быстрая выпечка, если домочадцам вдруг захотелось чего-то к чаю, или пришли неожиданные, но желанные гости. Вот попробуйте – такой рулет испечь быстрей, чем сходить в магазин за печеньем! Он нравится ...

Творожные рулетики
творожные рулетики

Вкусные рулетики с творогом Увидев эти творожные рулетики, я не могла устоять… творожную выпечку обожаю!!! Попробовав рецепт, поняла, что угадала с выбором: нежные творожные рулетики умопомрачительно вкусно пахли на всю ...

Бисквитный рулет с малиной и сливками
бисквитный малиновый рулет

Рулет-десятиминутка с малиной и сливками Мне так понравился рецепт бисквитного медового рулета своей лёгкостью и скоростью приготовления, а также вкусом, красотой и абсолютной некапризностью по сравнению с простым бисквитным ...

Шоколадный бисквитный вишнёвый рулет
бисквитный вишнёвый рулет

Ура!!! У меня снова получился рулет!!! 😀 Вкуснейший шоколадный вишнёвый рулет, который печётся быстро и легко. В этот раз я пекла бисквитный корж для рулета не по обычной технологии, которая приведена по данной ссылке, а по ...

Творожно-песочный рулет с чайной розой
рулет с чайной розой

Недавно я рассказывала, как заготовить лепестки чайной розы с сахаром, а теперь давайте испечём удивительный творожно-песочный рулет с чайной розой! Это микс двух рецептов, который появился благодаря моим читателям! 🙂 ...

Выпечка с черносливом: рулет
выпечка рулет с черносливом

Рецепт выпечки с черносливом: рулет к чаю Этот оригинальный рецепт выпечки с черносливом прислала мне читательница сайта Катя. Катюша, спасибо! Я тоже обязательно попробую испечь, он на вид очень симпатичный и аппетитный, ...



Вверх