Пироги

Пироги, пироги — пышные, вкусные! Хочется начать речь во хвалу домашних пирогов вот этой строчкой из песни! И печь мы их будем не только «с мясом, с капустою», как в этой же песенке, а с самыми разнообразными начинками, из всевозможных видов теста! Приглашаю вас ознакомиться с аппетитнейшим ассортиментом данной рубрики, в которой я собираю рецепты пирогов, опробованные мною и моими домочадцами!

Пирог и кекс — мои любимые виды домашней выпечки. Именно их можно печь не только по выходным и праздникам, как торты и пирожные, а каждый день! Под настроение, к вечернему чаепитию, или просто так!.. Натрусил ветер абрикосов с дерева во время летней грозы — вот и солнечно-оранжевый пирожок! Захотелось добавить тепла и уюта осенью на кухне — печём яблочный пирог! Хочется чего-то вкусненького утром к кофе — выбираем быстрый кофейный.

На Ваш выбор — пироги из разных видов теста: дрожжевые, слоёные, бисквитные, песочные. Здесь Вы найдёте бисквиты и шарлотки, открытые и закрытые пирожки, круглые и прямоугольные, плетёные и совершенно необыкновенные, с узорами и украшениями из теста. Начинки — на любой вкус и сезон: летом мы перепробуем в пирогах все-все ягоды и фрукты — от первой клубники до вишни, абрикосов, малинки, черники — до поздней ежевики и персиков. Осень принадлежит яблочным и грушевым шедеврам, а уж их сколько вариаций существует — не сосчитать! Одних только яблочных на свете многие сотни! У каждого народа есть свой рецепт яблочного пирога, и мы будем учиться готовить по рецептам разных кухонь Мира. Зимой приходит время сухофруктов и орехов, ну а шоколадные пироги можно выпекать в любое время года!

Приглашаю Вас ознакомиться с богатым ассортиментом данной рубрики. Все сладкие пирожки — здесь, а несладкие вынесены в отдельную рубрику «Несладкая выпечка» — там собраны рецепты с сыром, мясом, овощами.


Вкусный пирог с шелковицей и сладкой посыпкой
шелковичный пирог

Вот и ещё рецепт пирога с шелковицей - на этот раз печём посыпной пирог со штрейзелем - сладкой посыпкой! Такой, как на булочках-подковках. А ещё этот пирог напомнил мне вкусный зимний пирожок с клюквой. Шелковичный пирог ...

Песочный пирог с шелковицей
песочный пирог с ягодами

Рецепт этого пирога с шелковицей лежал у меня в закладках с прошлого года; я любовалась им, представляя, как начнётся сезон шелковицы, и я испеку такую красоту! Я обожаю плетёные пироги, потому что они очень нарядно выглядят. ...

Пирог с шелковицей на сметане
пирог с шелковицей

Я с детства люблю шелковицу! У нас во дворе росло шелковичное дерево: невысокое, как раз детям удобно доставать до веток, зато ягоды там были - ого-го! Крупные, красивые! И сейчас, когда по городу с шелковиц начинают сыпаться ...

Творожно-бисквитный пирог с клубникой
творожный пирог с клубникой

Вообще-то, это должна была быть большая ватрушка!.. А получился вот такой творожно-бисквитный пирог с клубникой. Но оказался этот пирожок очень вкусным – тем, кто любит творожную выпечку, понравится!.. А может, даже и тем, кто ...

Клубничная кростата
кростата с клубникой

Знаете, что за вкусность скрывается за таинственным иностранным словом «crostata»?.. Это – итальянский пирог из песочного теста и начинкой из ягод или варенья, очень красивый, рассыпчатый и вкусный! Снизу – тонкий песочный ...

Кокосовый пирог на кефире со сливками
пирог на кефире с кокосовой стружкой

Любителям «Баунти», «Рафаэлло» и выпечки с кокосовой стружкой непременно понравится очень простой и быстрый кокосовый пирог на кефире! Тесто делается за пять минут, выпекается за полчаса, ещё чуть на пропитку - и можно ...

Постный банановый пирог с овсяными хлопьями
постный банановый пирог

Не ожидала, что постный пирог может получиться таким вкусным. Обычно постная выпечка всё же отличается по вкусу от той, где есть яйца, масло и сметана: или суховата, или немного плотнее… Но этот постный пирог с бананом понравился ...

Быстрый кофейный пирог на кефире
кекс кофейный

Это чудесная выпечка для утра выходного дня: быстрый пирожок с тонким ароматом кофе, пышный и лёгкий, словно пушинка! Полчаса – и можно наслаждаться ломтиком ароматного пирога с самой вкусной чашечкой утреннего кофе. Рецепт ...

Пирог на минералке с вишней и мандаринами
фруктовый пирог на минералке

Давно собиралась опробовать этот необычный рецепт пирога на минералке с фруктами – и вот сегодня наконец-то испекла его! Рецепт мне очень понравился своей простотой, составом, и конечно же, результатом: получился огромный ...

Лимонный бисквит
лимонный бисквит

Нежный, мягкий лимонный бисквит с восхитительной кисловато-сладкой корочкой, тающей во рту, пропитанный сиропом и воздушный, словно пушинка! Чудесная идея к чаю, правда? А посмотрите, как ломтик лимонного бисквита светится ...

Лигурийский лимонный пирог с малиной
лигурийский лимонный пирог

Увидев этот чудесный рецепт, я была очарована чудесным солнечным цветом пирога с яркими малиновыми вкраплениями, а также заинтригована его интересным названием. Почему Лигурийский лимонный пирог так называется? Потому ...

Песочный пирог с яблоками, клюквой и орехами из овсяно-ржаного теста
яблочно-клюквенный пирог

Это истинно осенний пирог - и по составу, и по сдержанно-изысканной цветовой гамме: тёмно-бежевое тесто, коричнево-золотистые орехи, красные и жёлтые яблоки со вкраплениями ярких огоньков клюквы!.. Так и чувствуется, будто ...

Сицилийский яблочный пирог с инжиром и орехами
инжирно-яблочно-ореховый пирог

Такой необычный пирог мы попробовали впервые! Здесь с яблоками и бисквитным тестом, почти как в нашей знакомой шарлотке, сочетаются неожиданные «соседи» - инжир и орехи! Мы с Вами уже узнали на примере многих рецептов итальянской ...

Янтарный яблочный пирог
янтарный яблочный пирог

Потрясающе нежный, мега-яблочный пирог – теста совсем немного, зато сочных, мягких, вкусных печёных яблок – полно! Можно сказать, что янтарный яблочный пирог на 90% состоит из фруктов, и это здорово. Много печёных яблок и тонкий ...

Осенний яблочный пирог Листопад
пирог листопад

Какой шикарный осенний пирог, правда? Словно листочки спорхнули с деревьев, чтобы украсить его!.. И не угадаешь сразу, что по сути этот пирожок – песочный тарт с яблочной начинкой. Всё дело – в оригинальном оформлении! Верхний ...

Яблочно-творожный пирог с цукатами
осенний пирог

Посмотрите, какая разноцветная осенняя красота!.. Румяный пирог с дольками красных и зелёных яблок, усеянный рубиновыми, оранжевыми, жёлто-солнечными, изумрудными крапинками цукатов – словно трава в садах – осенней листвой!.. ...


Последние комментарии
  • Лика, жалко, что блинчики рвались! Дело может быть не в рецепте, а в продуктах (сорт сыра,... Автор Юльетта.
  • А мне так обидно...все сделала во рецепту, а блины рвались и ни один не получилось перевер... Автор Лика.
  • Вот Вам мой рецепт (даже у новичка получится): 5 яиц, 100гр.сах. (если с кремом, без ложит... Автор Анжелика.
  • Оксана, очень рада, что мой ответ Вам помог:) Думаю, в следующий раз у Вас получится отлич... Автор Юльетта.
Самое комментируемое
Топ комментаторов

Вверх