Пироги

Пироги, пироги — пышные, вкусные! Хочется начать речь во хвалу домашних пирогов вот этой строчкой из песни! И печь мы их будем не только «с мясом, с капустою», как в этой же песенке, а с самыми разнообразными начинками, из всевозможных видов теста! Приглашаю вас ознакомиться с аппетитнейшим ассортиментом данной рубрики, в которой я собираю рецепты пирогов, опробованные мною и моими домочадцами!

Пирог и кекс — мои любимые виды домашней выпечки. Именно их можно печь не только по выходным и праздникам, как торты и пирожные, а каждый день! Под настроение, к вечернему чаепитию, или просто так!.. Натрусил ветер абрикосов с дерева во время летней грозы — вот и солнечно-оранжевый пирожок! Захотелось добавить тепла и уюта осенью на кухне — печём яблочный пирог! Хочется чего-то вкусненького утром к кофе — выбираем быстрый кофейный.

На Ваш выбор — пироги из разных видов теста: дрожжевые, слоёные, бисквитные, песочные. Здесь Вы найдёте бисквиты и шарлотки, открытые и закрытые пирожки, круглые и прямоугольные, плетёные и совершенно необыкновенные, с узорами и украшениями из теста. Начинки — на любой вкус и сезон: летом мы перепробуем в пирогах все-все ягоды и фрукты — от первой клубники до вишни, абрикосов, малинки, черники — до поздней ежевики и персиков. Осень принадлежит яблочным и грушевым шедеврам, а уж их сколько вариаций существует — не сосчитать! Одних только яблочных на свете многие сотни! У каждого народа есть свой рецепт яблочного пирога, и мы будем учиться готовить по рецептам разных кухонь Мира. Зимой приходит время сухофруктов и орехов, ну а шоколадные пироги можно выпекать в любое время года!

Приглашаю Вас ознакомиться с богатым ассортиментом данной рубрики. Все сладкие пирожки — здесь, а несладкие вынесены в отдельную рубрику «Несладкая выпечка» — там собраны рецепты с сыром, мясом, овощами.


Быстрый кофейный пирог на кефире
кекс кофейный

Это чудесная выпечка для утра выходного дня: быстрый пирожок с тонким ароматом кофе, пышный и лёгкий, словно пушинка! Полчаса – и можно наслаждаться ломтиком ароматного пирога с самой вкусной чашечкой утреннего кофе. Рецепт ...

Пирог на минералке с вишней и мандаринами
фруктовый пирог на минералке

Давно собиралась опробовать этот необычный рецепт пирога на минералке с фруктами – и вот сегодня наконец-то испекла его! Рецепт мне очень понравился своей простотой, составом, и конечно же, результатом: получился огромный ...

Лимонный бисквит
лимонный бисквит

Нежный, мягкий лимонный бисквит с восхитительной кисловато-сладкой корочкой, тающей во рту, пропитанный сиропом и воздушный, словно пушинка! Чудесная идея к чаю, правда? А посмотрите, как ломтик лимонного бисквита светится ...

Лигурийский лимонный пирог с малиной
лигурийский лимонный пирог

Увидев этот чудесный рецепт, я была очарована чудесным солнечным цветом пирога с яркими малиновыми вкраплениями, а также заинтригована его интересным названием. Почему Лигурийский лимонный пирог так называется? Потому ...

Песочный пирог с яблоками, клюквой и орехами из овсяно-ржаного теста
яблочно-клюквенный пирог

Это истинно осенний пирог - и по составу, и по сдержанно-изысканной цветовой гамме: тёмно-бежевое тесто, коричнево-золотистые орехи, красные и жёлтые яблоки со вкраплениями ярких огоньков клюквы!.. Так и чувствуется, будто ...

Сицилийский яблочный пирог с инжиром и орехами
инжирно-яблочно-ореховый пирог

Такой необычный пирог мы попробовали впервые! Здесь с яблоками и бисквитным тестом, почти как в нашей знакомой шарлотке, сочетаются неожиданные «соседи» - инжир и орехи! Мы с Вами уже узнали на примере многих рецептов итальянской ...

Янтарный яблочный пирог
янтарный яблочный пирог

Потрясающе нежный, мега-яблочный пирог – теста совсем немного, зато сочных, мягких, вкусных печёных яблок – полно! Можно сказать, что янтарный яблочный пирог на 90% состоит из фруктов, и это здорово. Много печёных яблок и тонкий ...

Осенний яблочный пирог Листопад
пирог листопад

Какой шикарный осенний пирог, правда? Словно листочки спорхнули с деревьев, чтобы украсить его!.. И не угадаешь сразу, что по сути этот пирожок – песочный тарт с яблочной начинкой. Всё дело – в оригинальном оформлении! Верхний ...

Яблочно-творожный пирог с цукатами
осенний пирог

Посмотрите, какая разноцветная осенняя красота!.. Румяный пирог с дольками красных и зелёных яблок, усеянный рубиновыми, оранжевыми, жёлто-солнечными, изумрудными крапинками цукатов – словно трава в садах – осенней листвой!.. ...

Карамельный сливовый пирог
вкусный пирожок со сливами

Этот сливовый пирог с карамелью очаровал меня щедрыми переливами красок, своей простой и оригинальностью! Рецепт – истинно августовский; по-летнему насыщенный и яркий – сочный сливовый слой и тонкая, нежная карамельная ...

Сливовая шарлотка
шарлотка со сливами

Каких только шарлоток нет на сайте! Есть почти со всеми ягодами и фруктами: начиная от классической – с яблоками и её подружки – с грушами, продолжая ягодными шарлотками с малиной, клубникой, вишней; фруктовыми - с абрикосами, ...

Сливовый пирог-перевёртыш: 2 рецепта
перевёрнутый пирог со сливами

Мы любим перевёрнутые пироги: они оригинальные, вкусные и красочные, и печь их можно с различными фруктами-ягодами: я пробовала яблочный и грушево-ореховый; черносмородинный и крыжовенный, айвовый и персиковый. У некоторых ...

Перевёрнутый пирог с персиками
перевёрнутый пирог с персиками

Очень красивый, солнечный, нежный – перевёрнутый персиковый пирог Вы полюбите с первой дегустации! Посмотрите, какой солнечный узор красуется на нём, попробуйте, какими сочными получаются персики и пышным – тесто! Я думала, ...

Шоколадно-персиковый пирог
пирог с персиками, какао и кусочками шоколада

Пышное, ароматное тёмное тесто со вкраплениями шоколада и янтарными кусочками сочных персиков… Если Вам нравится шоколадная выпечка, то этот пирожок с какао, кусочками шоколада и половинками персиков тоже придётся по ...

Пирог с ежевикой, малиной и яблоками
ежевичный пирог с малиной и яблоками

Угощайтесь пышным, красивым и очень вкусным пирогом! Вот какой красавец – с ежевикой, малиной и яблоками! Красочный, необычный, яркий, ежевично-яблочно-малиновый пирог – настоящая квинтэссенция щедрого позднего лета и ...

Ежевичный пирог с кокосовой стружкой
ежевичный пирог

Неожиданное сочетание вкусов и красок: ежевика и кокос, фиолетовый и белоснежный, - вот каков ежевичный пирог с кокосовой стружкой! Позднее лето и погожий, солнечный сентябрь – сезон этой кисло-сладкой осенней ягоды, очень ...


Последние комментарии
  • Спасибо).... Автор ника.
  • Ника, именно такой кекс не пробовала, но в разделе "Манники" есть много рецептов на манке:... Автор Юльетта.
  • Кстати ,можно такой кекс испечь на манке?... Автор ника.
  • Здравствуйте, Елена! :) Рада Вас слышать и что пирог получился, - тоже! :) Это хорошо, что... Автор Юльетта.
Самое комментируемое
Вверх