Пироги

Пироги, пироги — пышные, вкусные! Хочется начать речь во хвалу домашних пирогов вот этой строчкой из песни! И печь мы их будем не только «с мясом, с капустою», как в этой же песенке, а с самыми разнообразными начинками, из всевозможных видов теста! Приглашаю вас ознакомиться с аппетитнейшим ассортиментом данной рубрики, в которой я собираю рецепты пирогов, опробованные мною и моими домочадцами!

Пирог и кекс — мои любимые виды домашней выпечки. Именно их можно печь не только по выходным и праздникам, как торты и пирожные, а каждый день! Под настроение, к вечернему чаепитию, или просто так!.. Натрусил ветер абрикосов с дерева во время летней грозы — вот и солнечно-оранжевый пирожок! Захотелось добавить тепла и уюта осенью на кухне — печём яблочный пирог! Хочется чего-то вкусненького утром к кофе — выбираем быстрый кофейный.

На Ваш выбор — пироги из разных видов теста: дрожжевые, слоёные, бисквитные, песочные. Здесь Вы найдёте бисквиты и шарлотки, открытые и закрытые пирожки, круглые и прямоугольные, плетёные и совершенно необыкновенные, с узорами и украшениями из теста. Начинки — на любой вкус и сезон: летом мы перепробуем в пирогах все-все ягоды и фрукты — от первой клубники до вишни, абрикосов, малинки, черники — до поздней ежевики и персиков. Осень принадлежит яблочным и грушевым шедеврам, а уж их сколько вариаций существует — не сосчитать! Одних только яблочных на свете многие сотни! У каждого народа есть свой рецепт яблочного пирога, и мы будем учиться готовить по рецептам разных кухонь Мира. Зимой приходит время сухофруктов и орехов, ну а шоколадные пироги можно выпекать в любое время года!

Приглашаю Вас ознакомиться с богатым ассортиментом данной рубрики. Все сладкие пирожки — здесь, а несладкие вынесены в отдельную рубрику «Несладкая выпечка» — там собраны рецепты с сыром, мясом, овощами.

Пирог с яблоками и кленовым сиропом
яблочный пирог с кленовым сиропом

Этот яблочный пирог очень похож на старую добрую шарлотку, только в его составе присутствует интересный ингредиент - кленовый сироп, придающий тесту бежевый оттенок и приятный аромат. Также различие заключается в том, ...

Сливовый пирог на сметане
сливовый сметанный пирог

На сайте есть уже немало разнообразных рецептов сливовых пирогов: и песочные разных видов - с безе и с орехами; и пышные, мягкие пирожки на сливочном масле; и восхитительный кекс из кукурузной муки; и карамельный пирог, и ...

Сливовый пирог из кукурузной муки
рецепт сливового пирога

Скорее попробуйте этот восхитительный кукурузный пирог со сливами! Он удивительно вкусный: нежное, рассыпчатое тесто благодаря кукурузной муке, в котором утопают кусочки сочных фруктов. Солнечно-жёлтое кукурузное тесто ...

Испанский пирог с виноградом
испанский пирог с виноградом и сладким вином

Этот рецепт вам очень понравится: очень нежный, пышный и сочный пирог с виноградом на сладком вине - истинно осенний рецепт, тёплый и ароматный, как сентябрь. Благодарю за рецепт вкусного пирога с виноградом Mabel Mendez, автора ...

Орехово-грушевый пирог со сметанной заливкой
пирог с орехами и грушами

Песочно-овсяный корж, чуть хрустящий; кисловатая грушево-ореховая начинка и нежная сметанная заливка… Этот оригинальный сметанный пирог с грушами и орехами напоминает Цветаевский яблочный и польскую шарлотку, где также ...

Песочный пирог с грушами и сметанной заливкой
песочный пирог с грушами и сметанной заливкой

Увидела я на фото очень красивый французский пирог с грушами, даже скорее грушевый тарт: песочный корж, румяная кремовая заливка, а в ней - изящно выложенные веерами половинки груш. Смотрелась сия картина весьма заманчиво, ...

Грушевый пирог на сметане
грушевый пирог на сметане

Вчера мы нарвали ведро груш, а сегодня я отправилась искать рецепты грушевых пирогов:) И нашла, да не один! И все разные, все интересные. Первым решила попробовать пирог с грушами на сметане - самый простой: тесто делается, ...

Маковый пирог на сметане
рецепт макового пирога

А вот и ещё рецепт пирога с маком и орехами в нашу коллекцию вкусной и полезной выпечки с маком! Вы ведь уже в курсе, что мак содержит в десять раз больше кальция, чем творог, а орехи - замечательное натуральное лакомство для ...

Яблочный крамбл с корицей и лимоном
рецепт яблочного крамбла

Ну вот мы с Вами и добрались до классического рецепта яблочного крамбла, который, по идее, следовало бы приготовить самым первым – так как именно крамбл с яблоками является предшественником всех последующих вариаций этого ...

Черничный крамбл
крамбл с черникой

Если Вам некогда печь основательный пирог с черникой, предлагаю по-быстрому соорудить вкусный и полезный черничный крамбл! На вкус очень похоже на тёртый пирог с черничным вареньем. Пять минут на приготовление и 15 на запекание ...

Вкусный пирог с черникой и сметанной заливкой
чернично-сметанный пирог

Это потрясающе вкусный дрожжевой пирог с черникой и сметаной! Рецепт крайне прост, некоторые нюансы приготовления весьма интересны, а вкус… это нечто восхитительное!!! Слой пышного, сдобного теста покрыт сочной и нежной ...

Шоколадно-малиновый пирог
малиново-шоколадный пирог

Этот пирог понравится любителям шоколада: он очень нежный, очень влажный и очень шоколадный! По структуре и вкусу скорее напоминает фондан или брауни с их влажным, супер-шоколадным тестом. А ещё присутствует лёгкий сливочно-малиновый ...

Венский вишнёвый пирог
венский вишнёвый пирог

Пышный и красивый, простой и вкусный – таков вишнёвый пирог по-венски. Он похож на два других отличных рецепта, которые мы с Вами уже пробовали: шарлотку с вишней и «Вишнёвую волну». Но в шарлотке тесто более сухое, просто ...

Песочный пирог с вишнёво-сметанной начинкой
вишнёвый пирог из песочного теста

Этим рецептом вишнёвого пирога из песочного теста со мной поделилась Катюша, постоянный читатель сайта – именно такой пирожок очень любят её домочадцы! Решили мы попробовать. Обожаем выпечку с вишней, и перепробовали уже ...

Перевёрнутый шоколадный пирог с вишней
шоколадный вишнёвый пирог

Шоколад и вишня – чудесное сочетание, всегда удачное, вкусное и красивое! Попробуйте шоколадный торт или рулет с вишней и сливками; вишнёво-шоколадный манник или бисквит, и Вы удостоверитесь в этом лично:) Но сегодняшний ...

Вкусный пирог с шелковицей и сладкой посыпкой
шелковичный пирог

Вот и ещё рецепт пирога с шелковицей - на этот раз печём посыпной пирог со штрейзелем - сладкой посыпкой! Такой, как на булочках-подковках. А ещё этот пирог напомнил мне вкусный зимний пирожок с клюквой. Шелковичный пирог ...



Вверх