Пироги

Пироги, пироги — пышные, вкусные! Хочется начать речь во хвалу домашних пирогов вот этой строчкой из песни! И печь мы их будем не только «с мясом, с капустою», как в этой же песенке, а с самыми разнообразными начинками, из всевозможных видов теста! Приглашаю вас ознакомиться с аппетитнейшим ассортиментом данной рубрики, в которой я собираю рецепты пирогов, опробованные мною и моими домочадцами!

Пирог и кекс — мои любимые виды домашней выпечки. Именно их можно печь не только по выходным и праздникам, как торты и пирожные, а каждый день! Под настроение, к вечернему чаепитию, или просто так!.. Натрусил ветер абрикосов с дерева во время летней грозы — вот и солнечно-оранжевый пирожок! Захотелось добавить тепла и уюта осенью на кухне — печём яблочный пирог! Хочется чего-то вкусненького утром к кофе — выбираем быстрый кофейный.

На Ваш выбор — пироги из разных видов теста: дрожжевые, слоёные, бисквитные, песочные. Здесь Вы найдёте бисквиты и шарлотки, открытые и закрытые пирожки, круглые и прямоугольные, плетёные и совершенно необыкновенные, с узорами и украшениями из теста. Начинки — на любой вкус и сезон: летом мы перепробуем в пирогах все-все ягоды и фрукты — от первой клубники до вишни, абрикосов, малинки, черники — до поздней ежевики и персиков. Осень принадлежит яблочным и грушевым шедеврам, а уж их сколько вариаций существует — не сосчитать! Одних только яблочных на свете многие сотни! У каждого народа есть свой рецепт яблочного пирога, и мы будем учиться готовить по рецептам разных кухонь Мира. Зимой приходит время сухофруктов и орехов, ну а шоколадные пироги можно выпекать в любое время года!

Приглашаю Вас ознакомиться с богатым ассортиментом данной рубрики. Все сладкие пирожки — здесь, а несладкие вынесены в отдельную рубрику «Несладкая выпечка» — там собраны рецепты с сыром, мясом, овощами.


Маковый пирог на сметане
рецепт макового пирога

А вот и ещё рецепт пирога с маком и орехами в нашу коллекцию вкусной и полезной выпечки с маком! Вы ведь уже в курсе, что мак содержит в десять раз больше кальция, чем творог, а орехи - замечательное натуральное лакомство для ...

Яблочный крамбл с корицей и лимоном
рецепт яблочного крамбла

Ну вот мы с Вами и добрались до классического рецепта яблочного крамбла, который, по идее, следовало бы приготовить самым первым – так как именно крамбл с яблоками является предшественником всех последующих вариаций этого ...

Черничный крамбл
крамбл с черникой

Если Вам некогда печь основательный пирог с черникой, предлагаю по-быстрому соорудить вкусный и полезный черничный крамбл! На вкус очень похоже на тёртый пирог с черничным вареньем. Пять минут на приготовление и 15 на запекание ...

Вкусный пирог с черникой и сметанной заливкой
чернично-сметанный пирог

Это потрясающе вкусный дрожжевой пирог с черникой и сметаной! Рецепт крайне прост, некоторые нюансы приготовления весьма интересны, а вкус… это нечто восхитительное!!! Слой пышного, сдобного теста покрыт сочной и нежной ...

Шоколадно-малиновый пирог
малиново-шоколадный пирог

Этот пирог понравится любителям шоколада: он очень нежный, очень влажный и очень шоколадный! По структуре и вкусу скорее напоминает фондан или брауни с их влажным, супер-шоколадным тестом. А ещё присутствует лёгкий сливочно-малиновый ...

Венский вишнёвый пирог
венский вишнёвый пирог

Пышный и красивый, простой и вкусный – таков вишнёвый пирог по-венски. Он похож на два других отличных рецепта, которые мы с Вами уже пробовали: шарлотку с вишней и «Вишнёвую волну». Но в шарлотке тесто более сухое, просто ...

Песочный пирог с вишнёво-сметанной начинкой
вишнёвый пирог из песочного теста

Этим рецептом вишнёвого пирога из песочного теста со мной поделилась Катюша, постоянный читатель сайта – именно такой пирожок очень любят её домочадцы! Решили мы попробовать. Обожаем выпечку с вишней, и перепробовали уже ...

Перевёрнутый шоколадный пирог с вишней
шоколадный вишнёвый пирог

Шоколад и вишня – чудесное сочетание, всегда удачное, вкусное и красивое! Попробуйте шоколадный торт или рулет с вишней и сливками; вишнёво-шоколадный манник или бисквит, и Вы удостоверитесь в этом лично:) Но сегодняшний ...

Вкусный пирог с шелковицей и сладкой посыпкой
шелковичный пирог

Вот и ещё рецепт пирога с шелковицей - на этот раз печём посыпной пирог со штрейзелем - сладкой посыпкой! Такой, как на булочках-подковках. А ещё этот пирог напомнил мне вкусный зимний пирожок с клюквой. Шелковичный пирог ...

Песочный пирог с шелковицей
песочный пирог с ягодами

Рецепт этого пирога с шелковицей лежал у меня в закладках с прошлого года; я любовалась им, представляя, как начнётся сезон шелковицы, и я испеку такую красоту! Я обожаю плетёные пироги, потому что они очень нарядно выглядят. ...

Пирог с шелковицей на сметане
пирог с шелковицей

Я с детства люблю шелковицу! У нас во дворе росло шелковичное дерево: невысокое, как раз детям удобно доставать до веток, зато ягоды там были - ого-го! Крупные, красивые! И сейчас, когда по городу с шелковиц начинают сыпаться ...

Творожно-бисквитный пирог с клубникой
творожный пирог с клубникой

Вообще-то, это должна была быть большая ватрушка!.. А получился вот такой творожно-бисквитный пирог с клубникой. Но оказался этот пирожок очень вкусным – тем, кто любит творожную выпечку, понравится!.. А может, даже и тем, кто ...

Клубничная кростата
кростата с клубникой

Знаете, что за вкусность скрывается за таинственным иностранным словом «crostata»?.. Это – итальянский пирог из песочного теста и начинкой из ягод или варенья, очень красивый, рассыпчатый и вкусный! Снизу – тонкий песочный ...

Кокосовый пирог на кефире со сливками
пирог на кефире с кокосовой стружкой

Любителям «Баунти», «Рафаэлло» и выпечки с кокосовой стружкой непременно понравится очень простой и быстрый кокосовый пирог на кефире! Тесто делается за пять минут, выпекается за полчаса, ещё чуть на пропитку - и можно ...

Постный банановый пирог с овсяными хлопьями
постный банановый пирог

Не ожидала, что постный пирог может получиться таким вкусным. Обычно постная выпечка всё же отличается по вкусу от той, где есть яйца, масло и сметана: или суховата, или немного плотнее… Но этот постный пирог с бананом понравился ...

Быстрый кофейный пирог на кефире
кекс кофейный

Это чудесная выпечка для утра выходного дня: быстрый пирожок с тонким ароматом кофе, пышный и лёгкий, словно пушинка! Полчаса – и можно наслаждаться ломтиком ароматного пирога с самой вкусной чашечкой утреннего кофе. Рецепт ...


Последние комментарии
  • Изучила рецепт по Вашей ссылке.Там непонятка с дрожжами: указано 30 г/пакетик сухих дрожже... Автор Юльетта.
  • Очень, очень сладкий. Надо ложить меньше сахара... Автор Наталья.
  • Здорово! :) Рада, что рецепт кстати:) Как раз яблочный сезон скоро начнётся. А о "Яблочн... Автор Юльетта.
  • Юля, Вы просто мысли читаете! Думала, что бы такого испечь с яблоками... Уже собиралась им... Автор Radosveta.
Самое комментируемое
Топ комментаторов

Вверх