Пирожки

Какой рецепт выпечки наиболее любимый у Ваших домочадцев?.. Давайте попробуем угадать… наверное, пирожки, младшие братья больших семейных пирогов(для которых на сайте выделена отдельная рубрика)!.. Ещё бы, ведь эти «мини-формы» сытной и вкусной выпечки так удобно кушать дома с чаем,брать с собой на работу, в школу, на природу… В слоёном, дрожжевом или песочном тесте прячется вкусная, разнообразная начинка на вкус каждого из дегустаторов: для деток и сластён — пирожки с фруктами и повидлом; для мужчин — с мясом; для изящных дам — с творогом, рыбкой, зеленью!..

В данной рубрике я публикую рецепты вкусных домашних пирожков: как жареных на сковороде, так и духовых — печёных в духовке. Какие Вам больше нравятся? Первые готовятся быстрей и получаются зажаристыми, с румяной хрустящей корочкой. Вторые выпекаются дольше, зато они более диетичны, и корочка у них столь же румяная,но по-другому: мягкая, блестящая, ровного золотисто-коричневого цвета. Стоит попробовать оба варианта, чтобы выбрать «свой» рецепт! А уж с начинками можно фантазировать, как хочется, сочиняя их из подручных продуктов и сезонных даров сада и огорода.

Весенние пирожки мы печём с зелёным луком и яйцом, со щавелем; летние — с укропом, с ягодами и фруктами; осенне — конечно, с яблоками, а зимние — с капустой, мясом, орехами, вареньями! А какие домашние пирожочки нравятся Вам?..


Пирог на минералке с вишней и мандаринами
фруктовый пирог на минералке

Давно собиралась опробовать этот необычный рецепт пирога на минералке с фруктами – и вот сегодня наконец-то испекла его! Рецепт мне очень понравился своей простотой, составом, и конечно же, результатом: получился огромный ...

Лимонный бисквит
лимонный бисквит

Нежный, мягкий лимонный бисквит с восхитительной кисловато-сладкой корочкой, тающей во рту, пропитанный сиропом и воздушный, словно пушинка! Чудесная идея к чаю, правда? А посмотрите, как ломтик лимонного бисквита светится ...

Лигурийский лимонный пирог с малиной
лигурийский лимонный пирог

Увидев этот чудесный рецепт, я была очарована чудесным солнечным цветом пирога с яркими малиновыми вкраплениями, а также заинтригована его интересным названием. Почему Лигурийский лимонный пирог так называется? Потому ...

Песочный пирог с яблоками, клюквой и орехами из овсяно-ржаного теста
яблочно-клюквенный пирог

Это истинно осенний пирог - и по составу, и по сдержанно-изысканной цветовой гамме: тёмно-бежевое тесто, коричнево-золотистые орехи, красные и жёлтые яблоки со вкраплениями ярких огоньков клюквы!.. Так и чувствуется, будто ...

Творожная запеканка Леопард
леопардовая запеканка

Недавно опробованная нами творожная запеканка Далматинец, та, что с шоколадными пятнышками! – произвела такой фурор среди детей (и взрослых тоже:), что я решила повторить вкусняшку на бис. Но тут у меня появилась идея! А что, ...

Сицилийский яблочный пирог с инжиром и орехами
инжирно-яблочно-ореховый пирог

Такой необычный пирог мы попробовали впервые! Здесь с яблоками и бисквитным тестом, почти как в нашей знакомой шарлотке, сочетаются неожиданные «соседи» - инжир и орехи! Мы с Вами уже узнали на примере многих рецептов итальянской ...

Янтарный яблочный пирог
янтарный яблочный пирог

Потрясающе нежный, мега-яблочный пирог – теста совсем немного, зато сочных, мягких, вкусных печёных яблок – полно! Можно сказать, что янтарный яблочный пирог на 90% состоит из фруктов, и это здорово. Много печёных яблок и тонкий ...

Осенний яблочный пирог Листопад
пирог листопад

Какой шикарный осенний пирог, правда? Словно листочки спорхнули с деревьев, чтобы украсить его!.. И не угадаешь сразу, что по сути этот пирожок – песочный тарт с яблочной начинкой. Всё дело – в оригинальном оформлении! Верхний ...

Яблочно-творожный пирог с цукатами
осенний пирог

Посмотрите, какая разноцветная осенняя красота!.. Румяный пирог с дольками красных и зелёных яблок, усеянный рубиновыми, оранжевыми, жёлто-солнечными, изумрудными крапинками цукатов – словно трава в садах – осенней листвой!.. ...

Карамельный сливовый пирог
вкусный пирожок со сливами

Этот сливовый пирог с карамелью очаровал меня щедрыми переливами красок, своей простой и оригинальностью! Рецепт – истинно августовский; по-летнему насыщенный и яркий – сочный сливовый слой и тонкая, нежная карамельная ...

Сливовая шарлотка
шарлотка со сливами

Каких только шарлоток нет на сайте! Есть почти со всеми ягодами и фруктами: начиная от классической – с яблоками и её подружки – с грушами, продолжая ягодными шарлотками с малиной, клубникой, вишней; фруктовыми - с абрикосами, ...

Сливовый пирог-перевёртыш: 2 рецепта
перевёрнутый пирог со сливами

Мы любим перевёрнутые пироги: они оригинальные, вкусные и красочные, и печь их можно с различными фруктами-ягодами: я пробовала яблочный и грушево-ореховый; черносмородинный и крыжовенный, айвовый и персиковый. У некоторых ...

Перевёрнутый пирог с персиками
перевёрнутый пирог с персиками

Очень красивый, солнечный, нежный – перевёрнутый персиковый пирог Вы полюбите с первой дегустации! Посмотрите, какой солнечный узор красуется на нём, попробуйте, какими сочными получаются персики и пышным – тесто! Я думала, ...

Шоколадно-персиковый пирог
пирог с персиками, какао и кусочками шоколада

Пышное, ароматное тёмное тесто со вкраплениями шоколада и янтарными кусочками сочных персиков… Если Вам нравится шоколадная выпечка, то этот пирожок с какао, кусочками шоколада и половинками персиков тоже придётся по ...

Пирог с ежевикой, малиной и яблоками
ежевичный пирог с малиной и яблоками

Угощайтесь пышным, красивым и очень вкусным пирогом! Вот какой красавец – с ежевикой, малиной и яблоками! Красочный, необычный, яркий, ежевично-яблочно-малиновый пирог – настоящая квинтэссенция щедрого позднего лета и ...

Ежевичный пирог с кокосовой стружкой
ежевичный пирог

Неожиданное сочетание вкусов и красок: ежевика и кокос, фиолетовый и белоснежный, - вот каков ежевичный пирог с кокосовой стружкой! Позднее лето и погожий, солнечный сентябрь – сезон этой кисло-сладкой осенней ягоды, очень ...


Последние комментарии
  • Здравствуйте, Марина! :) Рада, что Вам нравится этот рецепт! Спасибо за комментарий и сове... Автор Юльетта.
  • Здравствуйте, Елена! :) очень приятно, что Вы выбрали рецепт с моего сайта! Рада, что он у... Автор Юльетта.
  • Доброго времени суток. Очень замечательный рецепт. Нежная, ароматная шарлотка. Я муку про... Автор Марина.
  • Здравствуйте,спасибо за рецепт)Давно искала универсальный бисквит,и это как раз ваш рецепт... Автор Елена.
Самое комментируемое
Вверх