Пирожки

Какой рецепт выпечки наиболее любимый у Ваших домочадцев?.. Давайте попробуем угадать… наверное, пирожки, младшие братья больших семейных пирогов(для которых на сайте выделена отдельная рубрика)!.. Ещё бы, ведь эти «мини-формы» сытной и вкусной выпечки так удобно кушать дома с чаем,брать с собой на работу, в школу, на природу… В слоёном, дрожжевом или песочном тесте прячется вкусная, разнообразная начинка на вкус каждого из дегустаторов: для деток и сластён — пирожки с фруктами и повидлом; для мужчин — с мясом; для изящных дам — с творогом, рыбкой, зеленью!..

В данной рубрике я публикую рецепты вкусных домашних пирожков: как жареных на сковороде, так и духовых — печёных в духовке. Какие Вам больше нравятся? Первые готовятся быстрей и получаются зажаристыми, с румяной хрустящей корочкой. Вторые выпекаются дольше, зато они более диетичны, и корочка у них столь же румяная,но по-другому: мягкая, блестящая, ровного золотисто-коричневого цвета. Стоит попробовать оба варианта, чтобы выбрать «свой» рецепт! А уж с начинками можно фантазировать, как хочется, сочиняя их из подручных продуктов и сезонных даров сада и огорода.

Весенние пирожки мы печём с зелёным луком и яйцом, со щавелем; летние — с укропом, с ягодами и фруктами; осенне — конечно, с яблоками, а зимние — с капустой, мясом, орехами, вареньями! А какие домашние пирожочки нравятся Вам?..

Плетёный вишнёвый пирог из песочного теста
плетёный пирог с вишней

Этот плетёный пирог из песочного теста – один из моих любимых пирогов. Тесто делается просто, отлично сочетается с самыми разными фруктовыми и ягодными начинками, пирог при минимуме трудозатрат получается большой, красивый ...

Тёртый пирог с красной смородиной
тёртый пирог со свежей красной смородиной

Вы всё ещё печёте по привычке тёртые пироги с чёрной смородиной? А вот попробуйте с красной! Этот вариант понравился мне даже больше, чем традиционный. Красная смородина даёт очень приятную кислинку и празднично смотрится, ...

Тёртый пирог с абрикосами
тёртый пирог с абрикосами

Классический тёртый пирог пекут со смородиной, но оказывается, что и абрикосовый вариант удивительно вкусный! Я бы сказала - идеальный, настолько здорово сочетается с тестом для тёртого пирога начинка из свежих абрикосов. ...

Тёртый пирог со свежей чёрной смородиной
тёртый пирог со свежей смородиной

Самый популярный рецепт тёртого пирога – с чёрной смородиной, протёртой с сахаром. Ну а что, если летом, в сезон ягод, сделать тёртый пирог со свежей смородиной? Эта идея появилась откуда-то и тут же была воплощена. И, скажу ...

Пирог из творога и овсяных хлопьев с абрикосами
посыпаем пирожок сахарной пудрой

Как Вы думаете, из чего этот вкусный пирог с рассыпчатым тестом и нежной фруктовой начинкой? Задайте такой вопрос своим домочадцам за чаепитием:) Как же они удивятся, узнав, что пирог - из творога и овсяных хлопьев! Вот какая ...

Тёртый пирог со свежей клубникой
тёртый пирог с клубникой

Обычно тёртый пирог пекут с вареньем из протёртой чёрной смородины. Это классический рецепт. Но есть и множество других интересных и не менее вкусных вариаций тёртого пирога. Например, оригинальным и чудесным на вкус получается ...

Плетёный клубничный пирог на сметане
как испечь клубничный пирог

Наша коллекция выпечки с клубникой пополняется ещё одним замечательным, очень вкусным и красивым клубничным пирогом на сметане! Не поверите, насколько просто сделать такую красоту:) Это - клубничный песочный пирог, нежный ...

Жареные пирожки на кефире
пирожки на кефире

Все любят жареные пирожки! А ну-ка, покажите мне кого-то, кто их не любит? Но вот из дрожжевого теста пекут не все. И на этот случай есть отличный рецепт теста для жареных пирожков на кефире, которым со мной поделилась сотрудница. ...

День Пи: Печём Яблочный пирог!
пирог день пи

Знаете, почему математики всего мира 14 марта пекут пироги? Потому, что как раз тогда отмечается День Числа π! А почему именно в этот день? Это очень просто: потому что 3,14:) Даже если Вы далеки от математических наук, предлагаю ...

Яблочный пирог с кокосовой стружкой
пирог с кокосовой стружкой и яблоками

Этот яблочно-кокосовый пирог я пекла дважды… за один день! Утром испекла на пробу – интересно, что получится, если вместе с кусочками яблок добавить в тесто кокос? Мы попробовали по кусочку, отнесли родителям, чтобы угостить, ...

Шоколадно-кокосовая Зебра
шоколадно-кокосовая зебра

На базе давно известного всем рецепта можно придумать новые, интересные вариации! Пример тому – популярный пирог Зебра. Ну кто его не пёк, не пробовал или хотя бы не слышал о симпатичного «полосатике»? Тёмное и белое тесто ...

Песочный пирог с лимонно-яблочной начинкой
лимонно-яблочный пирог

Этот яблочно-лимонный пирог из песочного теста похож на тёртый и по виду, и по технологии приготовления, и по вкусу теста, но вот начинка – это что-то совершенно новое, необычное и очень интересное! Песочное тесто, мягкое ...

Лимонный пирог с яблоками
яблочный пирог с лимоном

Спешу поделиться с Вами рецептом, только что достав из духовки шикарный яблочный пирог с лимоном - пышный, тёплый и потрясающе ароматный! Тесто делается из доступных ингредиентов, на удивление просто, а результат получается ...

Пирожки Эмпанадас с баклажанами
пирожки с баклажанами рецепт

Что такое эмпанадас, Вы уже знаете по рецепту вкусного пирога с рыбой. По-испански эмпанада – пирог, пирожок, ну а –с на конце означает множествнное число. Так что сегодня мы будем печь эмпанадас с баклажанами – очень вкусные ...

Мраморная тыквенно-творожная запеканка
тыквенно-творожная запеканка слоями

Посмотрите, какая красота! Полосатая в крапинку! Из всех тыквенно-творожных запеканок, которые я видела в Интернете, эта - самая красивая! Как будто не запеканка, а изысканный десерт. И это правда: мраморная тыквенно-творожная ...

Яблочно-вишнёвый пирог
рецепт пирога с вишнями и яблоками

Этот чудесный, нежный и ароматный пирог с яблоками и вишней очарует Вас с первого кусочка! Он пышный, как фруктовое облачко, в воздушном тесте попадаются восхитительные вишнёвые островки с приятной кислинкой и кусочки печёных ...



Вверх