Пирожки

Какой рецепт выпечки наиболее любимый у Ваших домочадцев?.. Давайте попробуем угадать… наверное, пирожки, младшие братья больших семейных пирогов(для которых на сайте выделена отдельная рубрика)!.. Ещё бы, ведь эти «мини-формы» сытной и вкусной выпечки так удобно кушать дома с чаем,брать с собой на работу, в школу, на природу… В слоёном, дрожжевом или песочном тесте прячется вкусная, разнообразная начинка на вкус каждого из дегустаторов: для деток и сластён — пирожки с фруктами и повидлом; для мужчин — с мясом; для изящных дам — с творогом, рыбкой, зеленью!..

В данной рубрике я публикую рецепты вкусных домашних пирожков: как жареных на сковороде, так и духовых — печёных в духовке. Какие Вам больше нравятся? Первые готовятся быстрей и получаются зажаристыми, с румяной хрустящей корочкой. Вторые выпекаются дольше, зато они более диетичны, и корочка у них столь же румяная,но по-другому: мягкая, блестящая, ровного золотисто-коричневого цвета. Стоит попробовать оба варианта, чтобы выбрать «свой» рецепт! А уж с начинками можно фантазировать, как хочется, сочиняя их из подручных продуктов и сезонных даров сада и огорода.

Весенние пирожки мы печём с зелёным луком и яйцом, со щавелем; летние — с укропом, с ягодами и фруктами; осенне — конечно, с яблоками, а зимние — с капустой, мясом, орехами, вареньями! А какие домашние пирожочки нравятся Вам?..

Пирожки со щавелем из дрожжевого теста
пирожки со щавелем в духовке

Май - самое время печь пирожки с зеленью! Свежая весенняя зелень - укроп, зелёный лук, шпинат - так и просится в начинку для вкусных пирожков с луком и яйцом, баницы, пиццы, крапивных или шпинатных блинчиков! А знаете ли вы, что ...

Маковый пирог с овсяными хлопьями без муки
овсяный пирог с маком

Этот удивительный пирог не просто очень вкусный, а ещё и совершенно точно полезный! Потому что он наполовину состоит из мака, супер-богатого кальцием, который так нужен деткам для крепких зубов (в маке кальция в 10 раз больше, ...

Сербский Кох — бисквит с молочно-ванильной пропиткой
сербский кох

Очень интересный рецепт с необычным названием - Сербский кох - представляет собой изумительно нежный, сочный, влажный бисквит с ванильно-молочной пропиткой. Те, кто любит бисквиты и влажную выпечку, будут в восторге от этого ...

Перевёрнутый клюквенный пирог с имбирем
клюквенный пирог с имбирём

Здорово заварить чашечку горячего чаю, а к ней подать замечательный клюквенный пирог с имбирем и мёдом! В этой выпечке, вкусной и полезной, сочетаются все ударные продукты для иммунитета, которые так нужны организму осенью ...

Перевёрнутый пирог с клюквой, финиками и вяленой вишней
клюквенный пирог на кефире

Вот какой богатый, витаминный зимний набор ягод и сухофруктов в этом пироге! Клюквенный пирог с финиками и вяленой вишней - столь же полезная выпечка, как и имбирный пирог с клюквой, который мы также вскоре испечём. Благодарю ...

Пирог Утренняя роса с кокосовыми шариками
пирог утренняя роса

Мне встретился рецепт пирога с очень поэтичным и необычным названием – Утренняя роса. Наверное, эти светлые вкрапления в тесте немного похожи на серебристые шарики рассветной росы, лежащие на узких зелёных листьях травинок. Родом ...

Апельсиновый бисквит с цедрой и соком
апельсиновый бисквит

Нежнейший, мягкий, сочный апельсиновый бисквит тает на губах, словно невесомая снежинка! Пышное бисквитное тесто с ароматной цедрой, кусочками фруктов и апельсиновой пропиткой не нуждается в дополнении кремом или глазурью. ...

Вкусные пирожки с тушёной капустой
дрожжевые пирожки с капустой

Когда в холодильнике осталось довольно много капусты, которую я стушила с луком и морковкой, я задумалась: что бы с ней сделать, чтобы не прокисла? Сделаю пирожки с тушёной капустой! Такие, как те, которыми так вкусно пахнет ...

Пирог с киви, клюквой и маком
пирог с киви

Кто бы мог подумать, что с экзотическими изумрудными фруктами киви можно печь пироги?! А оказывается, можно! Да ещё такие вкусные и красивые! Перевёрнутый пирог с киви я нашла на сайте Поварёнок; за необычный рецепт благодарю ...

Сахарный пирог со сливками — Tarte au sucre
tarte au sucre

Наконец-то я добралась до этого, весьма любопытного, рецепта - сахарного пирога со сливками, известного также как Tarte au sucre (всё тот же «Сахарный пирог» по-французски). В этом нежном, простом, но изысканном лакомстве привлекает ...

Тыквенно-медовая коврижка
тыквенная коврижка с мёдом

Чайную и яблочно-медовую коврижку мы уже пекли, а оказывается, бывает ещё и тыквенная коврижка с мёдом! Представляет собой тыквенно-медовая коврижка большой, пышный пирог с золотистой корочкой и ароматным мякишем, имеющим ...

Яблочный пирог Чайная Роза
яблочный пирог чайная роза

Вот какой красивый яблочный пирог - Чайная роза самое подходящее для него название! Потому что пирог похож на огромную, шикарную розу, и подавать мы его будем к чаю:) Мне очень нравится оригинальная и красивая выпечка с яблоками, ...

Творожная шарлотка с яблоками
творожная шарлотка с яблоками

Восхитительно рассыпчатое песочное тесто с золотистыми краешками; нежный творожный крем, а между ними – слой тонких яблочных ломтиков!.. И вся эта красота благоухает яблоками, ванилью и корицей – хитовыми ароматами Осени! ...

Яблочный пирог с розами из яблок
яблочный пирог букет роз

Очень красивый яблочный пирог «Букет роз» украсит осенний вечер, обрадует, удивит и согреет! Как приятно собраться вместе за чаем на тёплой, уютной кухне, когда деревья за окном по самые верхушки утонули в молочной кисее ...

Яблочный пирог на кефире и растительном масле
яблочный пирог на кефире

Все любят пышные, ароматные яблочные пироги! Каких только рецептов теста ни придумано: яблоки сочетаются и с песочным тестом, и с дрожжевым, и с бисквитным; потрясающе вкусные и мягкие пироги с яблоками пекут на сметане или ...

Пирог с яблоками и кленовым сиропом
яблочный пирог с кленовым сиропом

Этот яблочный пирог очень похож на старую добрую шарлотку, только в его составе присутствует интересный ингредиент - кленовый сироп, придающий тесту бежевый оттенок и приятный аромат. Также различие заключается в том, ...



Вверх