Пирожки

Какой рецепт выпечки наиболее любимый у Ваших домочадцев?.. Давайте попробуем угадать… наверное, пирожки, младшие братья больших семейных пирогов(для которых на сайте выделена отдельная рубрика)!.. Ещё бы, ведь эти «мини-формы» сытной и вкусной выпечки так удобно кушать дома с чаем,брать с собой на работу, в школу, на природу… В слоёном, дрожжевом или песочном тесте прячется вкусная, разнообразная начинка на вкус каждого из дегустаторов: для деток и сластён — пирожки с фруктами и повидлом; для мужчин — с мясом; для изящных дам — с творогом, рыбкой, зеленью!..

В данной рубрике я публикую рецепты вкусных домашних пирожков: как жареных на сковороде, так и духовых — печёных в духовке. Какие Вам больше нравятся? Первые готовятся быстрей и получаются зажаристыми, с румяной хрустящей корочкой. Вторые выпекаются дольше, зато они более диетичны, и корочка у них столь же румяная,но по-другому: мягкая, блестящая, ровного золотисто-коричневого цвета. Стоит попробовать оба варианта, чтобы выбрать «свой» рецепт! А уж с начинками можно фантазировать, как хочется, сочиняя их из подручных продуктов и сезонных даров сада и огорода.

Весенние пирожки мы печём с зелёным луком и яйцом, со щавелем; летние — с укропом, с ягодами и фруктами; осенне — конечно, с яблоками, а зимние — с капустой, мясом, орехами, вареньями! А какие домашние пирожочки нравятся Вам?..

Сливовый пирог на сметане
сливовый сметанный пирог

На сайте есть уже немало разнообразных рецептов сливовых пирогов: и песочные разных видов - с безе и с орехами; и пышные, мягкие пирожки на сливочном масле; и восхитительный кекс из кукурузной муки; и карамельный пирог, и ...

Сливовый пирог из кукурузной муки
рецепт сливового пирога

Скорее попробуйте этот восхитительный кукурузный пирог со сливами! Он удивительно вкусный: нежное, рассыпчатое тесто благодаря кукурузной муке, в котором утопают кусочки сочных фруктов. Солнечно-жёлтое кукурузное тесто ...

Испанский пирог с виноградом
испанский пирог с виноградом и сладким вином

Этот рецепт вам очень понравится: очень нежный, пышный и сочный пирог с виноградом на сладком вине - истинно осенний рецепт, тёплый и ароматный, как сентябрь. Благодарю за рецепт вкусного пирога с виноградом Mabel Mendez, автора ...

Орехово-грушевый пирог со сметанной заливкой
пирог с орехами и грушами

Песочно-овсяный корж, чуть хрустящий; кисловатая грушево-ореховая начинка и нежная сметанная заливка… Этот оригинальный сметанный пирог с грушами и орехами напоминает Цветаевский яблочный и польскую шарлотку, где также ...

Песочный пирог с грушами и сметанной заливкой
песочный пирог с грушами и сметанной заливкой

Увидела я на фото очень красивый французский пирог с грушами, даже скорее грушевый тарт: песочный корж, румяная кремовая заливка, а в ней - изящно выложенные веерами половинки груш. Смотрелась сия картина весьма заманчиво, ...

Грушевый пирог на сметане
грушевый пирог на сметане

Вчера мы нарвали ведро груш, а сегодня я отправилась искать рецепты грушевых пирогов:) И нашла, да не один! И все разные, все интересные. Первым решила попробовать пирог с грушами на сметане - самый простой: тесто делается, ...

Маковый пирог на сметане
рецепт макового пирога

А вот и ещё рецепт пирога с маком и орехами в нашу коллекцию вкусной и полезной выпечки с маком! Вы ведь уже в курсе, что мак содержит в десять раз больше кальция, чем творог, а орехи - замечательное натуральное лакомство для ...

Яблочный крамбл с корицей и лимоном
рецепт яблочного крамбла

Ну вот мы с Вами и добрались до классического рецепта яблочного крамбла, который, по идее, следовало бы приготовить самым первым – так как именно крамбл с яблоками является предшественником всех последующих вариаций этого ...

Черничный крамбл
крамбл с черникой

Если Вам некогда печь основательный пирог с черникой, предлагаю по-быстрому соорудить вкусный и полезный черничный крамбл! На вкус очень похоже на тёртый пирог с черничным вареньем. Пять минут на приготовление и 15 на запекание ...

Вкусный пирог с черникой и сметанной заливкой
чернично-сметанный пирог

Это потрясающе вкусный дрожжевой пирог с черникой и сметаной! Рецепт крайне прост, некоторые нюансы приготовления весьма интересны, а вкус… это нечто восхитительное!!! Слой пышного, сдобного теста покрыт сочной и нежной ...

Шоколадно-малиновый пирог
малиново-шоколадный пирог

Этот пирог понравится любителям шоколада: он очень нежный, очень влажный и очень шоколадный! По структуре и вкусу скорее напоминает фондан или брауни с их влажным, супер-шоколадным тестом. А ещё присутствует лёгкий сливочно-малиновый ...

Вкусные пирожки с яблоками Семейка
посыпаем сахарной пудрой

Недавно мы с Вами пекли симпатичные пирожки с вишней «Дружная семейка», а сейчас давайте сделаем такую семейку из пирожков с яблоками! Румяная корочка, чуть хрустящая, посыпанная сахаром с корицей; очень вкусное, нежное, ...

Пирожки с вишней и клубникой Дружная семейка
пирожки с вишней

Увидела я как-то раз вот такой симпатичный способ формовки пирожков, и он мне очень понравился! Вместо того, чтобы выкладывать привычные, длинненькие пироги на противень ровными рядами, можно разместить круглые, словно ...

Венский вишнёвый пирог
венский вишнёвый пирог

Пышный и красивый, простой и вкусный – таков вишнёвый пирог по-венски. Он похож на два других отличных рецепта, которые мы с Вами уже пробовали: шарлотку с вишней и «Вишнёвую волну». Но в шарлотке тесто более сухое, просто ...

Песочный пирог с вишнёво-сметанной начинкой
вишнёвый пирог из песочного теста

Этим рецептом вишнёвого пирога из песочного теста со мной поделилась Катюша, постоянный читатель сайта – именно такой пирожок очень любят её домочадцы! Решили мы попробовать. Обожаем выпечку с вишней, и перепробовали уже ...

Перевёрнутый шоколадный пирог с вишней
шоколадный вишнёвый пирог

Шоколад и вишня – чудесное сочетание, всегда удачное, вкусное и красивое! Попробуйте шоколадный торт или рулет с вишней и сливками; вишнёво-шоколадный манник или бисквит, и Вы удостоверитесь в этом лично:) Но сегодняшний ...



Вверх