Пирожки

Какой рецепт выпечки наиболее любимый у Ваших домочадцев?.. Давайте попробуем угадать… наверное, пирожки, младшие братья больших семейных пирогов(для которых на сайте выделена отдельная рубрика)!.. Ещё бы, ведь эти «мини-формы» сытной и вкусной выпечки так удобно кушать дома с чаем,брать с собой на работу, в школу, на природу… В слоёном, дрожжевом или песочном тесте прячется вкусная, разнообразная начинка на вкус каждого из дегустаторов: для деток и сластён — пирожки с фруктами и повидлом; для мужчин — с мясом; для изящных дам — с творогом, рыбкой, зеленью!..

В данной рубрике я публикую рецепты вкусных домашних пирожков: как жареных на сковороде, так и духовых — печёных в духовке. Какие Вам больше нравятся? Первые готовятся быстрей и получаются зажаристыми, с румяной хрустящей корочкой. Вторые выпекаются дольше, зато они более диетичны, и корочка у них столь же румяная,но по-другому: мягкая, блестящая, ровного золотисто-коричневого цвета. Стоит попробовать оба варианта, чтобы выбрать «свой» рецепт! А уж с начинками можно фантазировать, как хочется, сочиняя их из подручных продуктов и сезонных даров сада и огорода.

Весенние пирожки мы печём с зелёным луком и яйцом, со щавелем; летние — с укропом, с ягодами и фруктами; осенне — конечно, с яблоками, а зимние — с капустой, мясом, орехами, вареньями! А какие домашние пирожочки нравятся Вам?..


Маковый пирог на сметане
рецепт макового пирога

А вот и ещё рецепт пирога с маком и орехами в нашу коллекцию вкусной и полезной выпечки с маком! Вы ведь уже в курсе, что мак содержит в десять раз больше кальция, чем творог, а орехи - замечательное натуральное лакомство для ...

Яблочный крамбл с корицей и лимоном
рецепт яблочного крамбла

Ну вот мы с Вами и добрались до классического рецепта яблочного крамбла, который, по идее, следовало бы приготовить самым первым – так как именно крамбл с яблоками является предшественником всех последующих вариаций этого ...

Черничный крамбл
крамбл с черникой

Если Вам некогда печь основательный пирог с черникой, предлагаю по-быстрому соорудить вкусный и полезный черничный крамбл! На вкус очень похоже на тёртый пирог с черничным вареньем. Пять минут на приготовление и 15 на запекание ...

Вкусный пирог с черникой и сметанной заливкой
чернично-сметанный пирог

Это потрясающе вкусный дрожжевой пирог с черникой и сметаной! Рецепт крайне прост, некоторые нюансы приготовления весьма интересны, а вкус… это нечто восхитительное!!! Слой пышного, сдобного теста покрыт сочной и нежной ...

Шоколадно-малиновый пирог
малиново-шоколадный пирог

Этот пирог понравится любителям шоколада: он очень нежный, очень влажный и очень шоколадный! По структуре и вкусу скорее напоминает фондан или брауни с их влажным, супер-шоколадным тестом. А ещё присутствует лёгкий сливочно-малиновый ...

Вкусные пирожки с яблоками Семейка
посыпаем сахарной пудрой

Недавно мы с Вами пекли симпатичные пирожки с вишней «Дружная семейка», а сейчас давайте сделаем такую семейку из пирожков с яблоками! Румяная корочка, чуть хрустящая, посыпанная сахаром с корицей; очень вкусное, нежное, ...

Пирожки с вишней и клубникой Дружная семейка
пирожки с вишней

Увидела я как-то раз вот такой симпатичный способ формовки пирожков, и он мне очень понравился! Вместо того, чтобы выкладывать привычные, длинненькие пироги на противень ровными рядами, можно разместить круглые, словно ...

Венский вишнёвый пирог
венский вишнёвый пирог

Пышный и красивый, простой и вкусный – таков вишнёвый пирог по-венски. Он похож на два других отличных рецепта, которые мы с Вами уже пробовали: шарлотку с вишней и «Вишнёвую волну». Но в шарлотке тесто более сухое, просто ...

Песочный пирог с вишнёво-сметанной начинкой
вишнёвый пирог из песочного теста

Этим рецептом вишнёвого пирога из песочного теста со мной поделилась Катюша, постоянный читатель сайта – именно такой пирожок очень любят её домочадцы! Решили мы попробовать. Обожаем выпечку с вишней, и перепробовали уже ...

Перевёрнутый шоколадный пирог с вишней
шоколадный вишнёвый пирог

Шоколад и вишня – чудесное сочетание, всегда удачное, вкусное и красивое! Попробуйте шоколадный торт или рулет с вишней и сливками; вишнёво-шоколадный манник или бисквит, и Вы удостоверитесь в этом лично:) Но сегодняшний ...

Караимские пирожки с капустой и мясом
караимские пирожки

Угощайтесь: восхитительно вкусные, красивые, большие и сытные – один съел и пообедал! – караимские пирожки с мясом и капустой! Этот рецепт чуть отличается от классического рецепта самых настоящих караимских пирожков, ...

Вкусный пирог с шелковицей и сладкой посыпкой
шелковичный пирог

Вот и ещё рецепт пирога с шелковицей - на этот раз печём посыпной пирог со штрейзелем - сладкой посыпкой! Такой, как на булочках-подковках. А ещё этот пирог напомнил мне вкусный зимний пирожок с клюквой. Шелковичный пирог ...

Песочный пирог с шелковицей
песочный пирог с ягодами

Рецепт этого пирога с шелковицей лежал у меня в закладках с прошлого года; я любовалась им, представляя, как начнётся сезон шелковицы, и я испеку такую красоту! Я обожаю плетёные пироги, потому что они очень нарядно выглядят. ...

Пирог с шелковицей на сметане
пирог с шелковицей

Я с детства люблю шелковицу! У нас во дворе росло шелковичное дерево: невысокое, как раз детям удобно доставать до веток, зато ягоды там были - ого-го! Крупные, красивые! И сейчас, когда по городу с шелковиц начинают сыпаться ...

Творожно-бисквитный пирог с клубникой
творожный пирог с клубникой

Вообще-то, это должна была быть большая ватрушка!.. А получился вот такой творожно-бисквитный пирог с клубникой. Но оказался этот пирожок очень вкусным – тем, кто любит творожную выпечку, понравится!.. А может, даже и тем, кто ...

Клубничная кростата
кростата с клубникой

Знаете, что за вкусность скрывается за таинственным иностранным словом «crostata»?.. Это – итальянский пирог из песочного теста и начинкой из ягод или варенья, очень красивый, рассыпчатый и вкусный! Снизу – тонкий песочный ...


Последние комментарии
  • Галина, в пачке масла 200 грамм, а в стакане муки 130 г. Вкусных Вам каштанчиков!... Автор Юльетта.
  • Мне очень нравяться рецепт но я бы хотела уточнить сколько гр в пачки масла так как я... Автор галина.
  • На здоровье! :) Очень рада, что тортик удался! :) Спасибо за фото))... Автор Юльетта.
  • Спасибо за рецепт! Это мой первый наполеон и сразу такой удачный. Семье очень понравился:)... Автор Регина.
Самое комментируемое
Топ комментаторов

Вверх