Пирожки

Какой рецепт выпечки наиболее любимый у Ваших домочадцев?.. Давайте попробуем угадать… наверное, пирожки, младшие братья больших семейных пирогов(для которых на сайте выделена отдельная рубрика)!.. Ещё бы, ведь эти «мини-формы» сытной и вкусной выпечки так удобно кушать дома с чаем,брать с собой на работу, в школу, на природу… В слоёном, дрожжевом или песочном тесте прячется вкусная, разнообразная начинка на вкус каждого из дегустаторов: для деток и сластён — пирожки с фруктами и повидлом; для мужчин — с мясом; для изящных дам — с творогом, рыбкой, зеленью!..

В данной рубрике я публикую рецепты вкусных домашних пирожков: как жареных на сковороде, так и духовых — печёных в духовке. Какие Вам больше нравятся? Первые готовятся быстрей и получаются зажаристыми, с румяной хрустящей корочкой. Вторые выпекаются дольше, зато они более диетичны, и корочка у них столь же румяная,но по-другому: мягкая, блестящая, ровного золотисто-коричневого цвета. Стоит попробовать оба варианта, чтобы выбрать «свой» рецепт! А уж с начинками можно фантазировать, как хочется, сочиняя их из подручных продуктов и сезонных даров сада и огорода.

Весенние пирожки мы печём с зелёным луком и яйцом, со щавелем; летние — с укропом, с ягодами и фруктами; осенне — конечно, с яблоками, а зимние — с капустой, мясом, орехами, вареньями! А какие домашние пирожочки нравятся Вам?..

Вкусные пирожки с тушёной капустой
дрожжевые пирожки с капустой

Когда в холодильнике осталось довольно много капусты, которую я стушила с луком и морковкой, я задумалась: что бы с ней сделать, чтобы не прокисла? Сделаю пирожки с тушёной капустой! Такие, как те, которыми так вкусно пахнет ...

Пирог с киви, клюквой и маком
пирог с киви

Кто бы мог подумать, что с экзотическими изумрудными фруктами киви можно печь пироги?! А оказывается, можно! Да ещё такие вкусные и красивые! Перевёрнутый пирог с киви я нашла на сайте Поварёнок; за необычный рецепт благодарю ...

Сахарный пирог со сливками — Tarte au sucre
tarte au sucre

Наконец-то я добралась до этого, весьма любопытного, рецепта - сахарного пирога со сливками, известного также как Tarte au sucre (всё тот же «Сахарный пирог» по-французски). В этом нежном, простом, но изысканном лакомстве привлекает ...

Тыквенно-медовая коврижка
тыквенная коврижка с мёдом

Чайную и яблочно-медовую коврижку мы уже пекли, а оказывается, бывает ещё и тыквенная коврижка с мёдом! Представляет собой тыквенно-медовая коврижка большой, пышный пирог с золотистой корочкой и ароматным мякишем, имеющим ...

Яблочный пирог Чайная Роза
яблочный пирог чайная роза

Вот какой красивый яблочный пирог - Чайная роза самое подходящее для него название! Потому что пирог похож на огромную, шикарную розу, и подавать мы его будем к чаю:) Мне очень нравится оригинальная и красивая выпечка с яблоками, ...

Творожная шарлотка с яблоками
творожная шарлотка с яблоками

Восхитительно рассыпчатое песочное тесто с золотистыми краешками; нежный творожный крем, а между ними – слой тонких яблочных ломтиков!.. И вся эта красота благоухает яблоками, ванилью и корицей – хитовыми ароматами Осени! ...

Яблочный пирог с розами из яблок
яблочный пирог букет роз

Очень красивый яблочный пирог «Букет роз» украсит осенний вечер, обрадует, удивит и согреет! Как приятно собраться вместе за чаем на тёплой, уютной кухне, когда деревья за окном по самые верхушки утонули в молочной кисее ...

Яблочный пирог на кефире и растительном масле
яблочный пирог на кефире

Все любят пышные, ароматные яблочные пироги! Каких только рецептов теста ни придумано: яблоки сочетаются и с песочным тестом, и с дрожжевым, и с бисквитным; потрясающе вкусные и мягкие пироги с яблоками пекут на сметане или ...

Пирог с яблоками и кленовым сиропом
яблочный пирог с кленовым сиропом

Этот яблочный пирог очень похож на старую добрую шарлотку, только в его составе присутствует интересный ингредиент - кленовый сироп, придающий тесту бежевый оттенок и приятный аромат. Также различие заключается в том, ...

Сливовый пирог на сметане
сливовый сметанный пирог

На сайте есть уже немало разнообразных рецептов сливовых пирогов: и песочные разных видов - с безе и с орехами; и пышные, мягкие пирожки на сливочном масле; и восхитительный кекс из кукурузной муки; и карамельный пирог, и ...

Сливовый пирог из кукурузной муки
рецепт сливового пирога

Скорее попробуйте этот восхитительный кукурузный пирог со сливами! Он удивительно вкусный: нежное, рассыпчатое тесто благодаря кукурузной муке, в котором утопают кусочки сочных фруктов. Солнечно-жёлтое кукурузное тесто ...

Испанский пирог с виноградом
испанский пирог с виноградом и сладким вином

Этот рецепт вам очень понравится: очень нежный, пышный и сочный пирог с виноградом на сладком вине - истинно осенний рецепт, тёплый и ароматный, как сентябрь. Благодарю за рецепт вкусного пирога с виноградом Mabel Mendez, автора ...

Орехово-грушевый пирог со сметанной заливкой
пирог с орехами и грушами

Песочно-овсяный корж, чуть хрустящий; кисловатая грушево-ореховая начинка и нежная сметанная заливка… Этот оригинальный сметанный пирог с грушами и орехами напоминает Цветаевский яблочный и польскую шарлотку, где также ...

Песочный пирог с грушами и сметанной заливкой
песочный пирог с грушами и сметанной заливкой

Увидела я на фото очень красивый французский пирог с грушами, даже скорее грушевый тарт: песочный корж, румяная кремовая заливка, а в ней - изящно выложенные веерами половинки груш. Смотрелась сия картина весьма заманчиво, ...

Грушевый пирог на сметане
грушевый пирог на сметане

Вчера мы нарвали ведро груш, а сегодня я отправилась искать рецепты грушевых пирогов:) И нашла, да не один! И все разные, все интересные. Первым решила попробовать пирог с грушами на сметане - самый простой: тесто делается, ...

Маковый пирог на сметане
рецепт макового пирога

А вот и ещё рецепт пирога с маком и орехами в нашу коллекцию вкусной и полезной выпечки с маком! Вы ведь уже в курсе, что мак содержит в десять раз больше кальция, чем творог, а орехи - замечательное натуральное лакомство для ...



Вверх