Контент

Пирожки

Что интересного в этой категории?

Какой рецепт выпечки наиболее любимый у Ваших домочадцев?.. Давайте попробуем угадать… наверное, пирожки, младшие братья больших семейных пирогов(для которых на сайте выделена отдельная рубрика)!.. Ещё бы, ведь эти «мини-формы» сытной и вкусной выпечки так удобно кушать дома с чаем,брать с собой на работу, в школу, на природу… В слоёном, дрожжевом или песочном тесте прячется вкусная, разнообразная начинка на вкус каждого из дегустаторов: для деток и сластён — пирожки с фруктами и повидлом; для мужчин — с мясом; для изящных дам — с творогом, рыбкой, зеленью!..

В данной рубрике я публикую рецепты вкусных домашних пирожков: как жареных на сковороде, так и духовых — печёных в духовке. Какие Вам больше нравятся? Первые готовятся быстрей и получаются зажаристыми, с румяной хрустящей корочкой. Вторые выпекаются дольше, зато они более диетичны, и корочка у них столь же румяная,но по-другому: мягкая, блестящая, ровного золотисто-коричневого цвета. Стоит попробовать оба варианта, чтобы выбрать «свой» рецепт! А уж с начинками можно фантазировать, как хочется, сочиняя их из подручных продуктов и сезонных даров сада и огорода.

Весенние пирожки мы печём с зелёным луком и яйцом, со щавелем; летние — с укропом, с ягодами и фруктами; осенне — конечно, с яблоками, а зимние — с капустой, мясом, орехами, вареньями! А какие домашние пирожочки нравятся Вам?..

Пирог с нектаринами

пирог с нектаринами

Помните рекламу: "Хто там?.. Нектарин!" А знаете, что за нектарин? Это очень вкусный фрукт, гибрид персика со сливой. Размером как персик, а шкурка гладкая, как у сливы. Нектарины красно-жёлтого цвета, а на вкус напоминают одновременно ...

Королевская ватрушка со сливами

королевская ватрушка со сливами

Этот рецепт — импровизация. Как это часто бывает. В этом году деревья удивили урожаем слив. Я не помню, чтобы когда-либо их было столько. Мелкие, но вкусные! Нарвала целое ведёрко, чтобы немного облегчить дереву жизнь, а то ...

Творожный тёртый пирог со смородиной

творожный тертый пирог с ягодами

Этот нарядный, рассыпчатый пирог с тёртой начинкой — удачный вариант летней выпечки. Тёртый пирог с творогом и ягодами немного напоминает Королевскую ватрушку и насыпной пирог. Необычный способ формовки — ничего не нужно ...

Песочные пирожки с черникой

пирожки с черникой и творогом

Мне очень нравятся пирожки-сердечки с клубникой и творогом, которые пеку каждый год в клубничный сезон. Тесто рассыпчатое, начинка нежная и сочная, в меру сладкая. Но вот клу4бничная пора закончилась... а что, если приготовить ...

Галета с черникой и чёрной смородиной

песочная галета с черниной и смородиной

Какая же вкусная была вишнёвая галета, которую мы с Вами недавно опробовали!.. Мне очень понравились нежное, рассыпчатое песочное тесто и сочная ягодная начинка. Такая галета с ягодами будет очень вкусным не только в вишнёвом ...

Венский пирог с клубникой

венский пирог с клубникой

Венский клубничный пирог — очень вкусный десерт из песочного теста с ароматной ягодной начинкой. Рекомендую в сезон клубнички попробовать эту вкусную домашнюю выпечку! Венские пироги ...

Кексо-пирожки со шпинатом и перепелиными яйцами

пирожки с яйцами и шпинатом

Если после Пасхи остались крашанки, то пирог с яйцами — один из лучших вариантов, который можно приготовить с варёными яйцами. Сварены они точно не вчера, а во время запекания пройдут повторную термообработку, и получится ...

Творожно-лимонная запеканка

творожная запеканка с лимоном

Это всё та же творожная запеканка на основе нашего любимого Львовского сырника с отварным картофелем (который добавляется вместо манки или муки и придаёт запеканке особенную нежность). Только вместо 1 яйца я добавила лимон, ...

Лимонная Зебра

пирог зебра с лимоном

Мы с Вами уже пекли «апельсиновую зебру», и, когда я наткнулась на этот рецепт, меня осенила идея: а ведь можно сделать пирог Зебра с лимоном! Идея была столь настойчива и так хотела воплотиться... ...

Апельсиновая Зебра

пирог зебра с апельсином

Апельсиновую Зебру придумала дочка. Когда мы решали, что бы такого испечь к чаю вкусненького, остановились на нашем любимом пироге Зебра. Делается он так просто, что приготовить сможет ...

Пирог лимонный наивкуснейший!

лимонный пирог наивкуснейший

Долго собиралась испечь этот интересный лимонный пирог с безе, ходила вокруг да около, и наконец собралась... И теперь это один из наших любимых пирогов с лимоном! Все домашние от него в восторге, и, когда осталась пара кусочков, ...

Королевская ватрушка с маком

королевская ватрушка с маком

Обожаю Королевскую ватрушку с творогом — очень простой, вкусный и даже, представьте, полезный пирог! Для него не нужно замешивать тесто; начинка тоже делается проще простого. Между слоями рассыпчатой песочной крошки - много ...

Яблочная галета из песочного теста

яблочная галета из песочного теста

А что, если нашу любимую галету с вишней сделать в яблочном варианте? Песочное тесто, яблоки и корица — должно получиться ароматно и вкусно! Песочная галета с яблоками действительно ...

Пирог Виноградная Волна

пирог с виноградом

Сентябрь - замечательное время, когда поспевает ароматный виноград. Светло-зелёные гроздья светятся на солнце и пахнут на весь двор. И, конечно же, мы едим виноград не только просто так, а ещё и придумали испечь виноградный ...

Вишнёвая галета

галета с вишней

Очень простой и симпатичный рецепт открытого пирога с вишней — вишнёвая галета! Рассыпчатое песочное тесто готовится за 2 минуты с помощью кухонного комбайна или блендера; вручную тоже можно, чуть дольше - минут 5. В это ...

Творожная запеканка 4-х цветная, на любой вкус!

четырёхцветная запеканка из творога

Захотелось приготовить творожную запеканку: один из тех десертов, в которых удивительным образом сочетается вкусность и полезность:) И вроде сладкое к чаю кушаешь, а организму только на пользу! Раздобыла творог, что в условиях ...

Вверх