Пирожки
Какой рецепт выпечки наиболее любимый у Ваших домочадцев?.. Давайте попробуем угадать… наверное, пирожки, младшие братья больших семейных пирогов(для которых на сайте выделена отдельная рубрика)!.. Ещё бы, ведь эти «мини-формы» сытной и вкусной выпечки так удобно кушать дома с чаем,брать с собой на работу, в школу, на природу… В слоёном, дрожжевом или песочном тесте прячется вкусная, разнообразная начинка на вкус каждого из дегустаторов: для деток и сластён — пирожки с фруктами и повидлом; для мужчин — с мясом; для изящных дам — с творогом, рыбкой, зеленью!..
В данной рубрике я публикую рецепты вкусных домашних пирожков: как жареных на сковороде, так и духовых — печёных в духовке. Какие Вам больше нравятся? Первые готовятся быстрей и получаются зажаристыми, с румяной хрустящей корочкой. Вторые выпекаются дольше, зато они более диетичны, и корочка у них столь же румяная,но по-другому: мягкая, блестящая, ровного золотисто-коричневого цвета. Стоит попробовать оба варианта, чтобы выбрать «свой» рецепт! А уж с начинками можно фантазировать, как хочется, сочиняя их из подручных продуктов и сезонных даров сада и огорода.
Весенние пирожки мы печём с зелёным луком и яйцом, со щавелем; летние — с укропом, с ягодами и фруктами; осенне — конечно, с яблоками, а зимние — с капустой, мясом, орехами, вареньями! А какие домашние пирожочки нравятся Вам?..
Комментариев нет
Этот плетёный пирог из песочного теста – один из моих любимых пирогов. Тесто делается просто, отлично сочетается с самыми разными фруктовыми и ягодными начинками, пирог при минимуме трудозатрат получается большой, красивый ...
Комментариев нет
Вы всё ещё печёте по привычке тёртые пироги с чёрной смородиной? А вот попробуйте с красной! Этот вариант понравился мне даже больше, чем традиционный. Красная смородина даёт очень приятную кислинку и празднично смотрится, ...
Комментариев нет
Классический тёртый пирог пекут со смородиной, но оказывается, что и абрикосовый вариант удивительно вкусный! Я бы сказала - идеальный, настолько здорово сочетается с тестом для тёртого пирога начинка из свежих абрикосов. ...
Комментариев нет
Самый популярный рецепт тёртого пирога – с чёрной смородиной, протёртой с сахаром. Ну а что, если летом, в сезон ягод, сделать тёртый пирог со свежей смородиной? Эта идея появилась откуда-то и тут же была воплощена. И, скажу ...
Комментариев нет
Как Вы думаете, из чего этот вкусный пирог с рассыпчатым тестом и нежной фруктовой начинкой? Задайте такой вопрос своим домочадцам за чаепитием:) Как же они удивятся, узнав, что пирог - из творога и овсяных хлопьев! Вот какая ...
комментария 4
Обычно тёртый пирог пекут с вареньем из протёртой чёрной смородины. Это классический рецепт. Но есть и множество других интересных и не менее вкусных вариаций тёртого пирога. Например, оригинальным и чудесным на вкус получается ...
комментария 2
Наша коллекция выпечки с клубникой пополняется ещё одним замечательным, очень вкусным и красивым клубничным пирогом на сметане! Не поверите, насколько просто сделать такую красоту:) Это - клубничный песочный пирог, нежный ...
Комментариев нет
Все любят жареные пирожки! А ну-ка, покажите мне кого-то, кто их не любит? Но вот из дрожжевого теста пекут не все. И на этот случай есть отличный рецепт теста для жареных пирожков на кефире, которым со мной поделилась сотрудница. ...
Комментариев нет
Знаете, почему математики всего мира 14 марта пекут пироги? Потому, что как раз тогда отмечается День Числа π! А почему именно в этот день? Это очень просто: потому что 3,14:) Даже если Вы далеки от математических наук, предлагаю ...
Комментарий 1
Этот яблочно-кокосовый пирог я пекла дважды… за один день! Утром испекла на пробу – интересно, что получится, если вместе с кусочками яблок добавить в тесто кокос? Мы попробовали по кусочку, отнесли родителям, чтобы угостить, ...
комментария 4
На базе давно известного всем рецепта можно придумать новые, интересные вариации! Пример тому – популярный пирог Зебра. Ну кто его не пёк, не пробовал или хотя бы не слышал о симпатичного «полосатике»? Тёмное и белое тесто ...
комментария 3
Этот яблочно-лимонный пирог из песочного теста похож на тёртый и по виду, и по технологии приготовления, и по вкусу теста, но вот начинка – это что-то совершенно новое, необычное и очень интересное! Песочное тесто, мягкое ...
комментария 4
Спешу поделиться с Вами рецептом, только что достав из духовки шикарный яблочный пирог с лимоном - пышный, тёплый и потрясающе ароматный! Тесто делается из доступных ингредиентов, на удивление просто, а результат получается ...
комментария 4
Что такое эмпанадас, Вы уже знаете по рецепту вкусного пирога с рыбой. По-испански эмпанада – пирог, пирожок, ну а –с на конце означает множествнное число. Так что сегодня мы будем печь эмпанадас с баклажанами – очень вкусные ...
комментариев 10
Посмотрите, какая красота! Полосатая в крапинку! Из всех тыквенно-творожных запеканок, которые я видела в Интернете, эта - самая красивая! Как будто не запеканка, а изысканный десерт. И это правда: мраморная тыквенно-творожная ...
комментариев 5
Этот чудесный, нежный и ароматный пирог с яблоками и вишней очарует Вас с первого кусочка! Он пышный, как фруктовое облачко, в воздушном тесте попадаются восхитительные вишнёвые островки с приятной кислинкой и кусочки печёных ...
