Новогодняя и Рождественская выпечка
Что интересного в этой категории?
Рождество – радостный, уютный, семейный Праздник! На дворе зима, а тёплый, гостеприимный Дом собирает всю семью за щедрым столом, на котором – вкусное угощение, приготовленное с хорошим настроением и любовью.
Конечно же, самое главное рождественское блюдо – кутя, сладкая каша из пшеницы с маком и мёдом, а если добавить жареные орехи – будет ещё вкуснее!
В паре с кутьёй обязательно подают узвар – второе основное блюдо к Рождеству – вкусный и полезный компот из сухофруктов. Этот напиток с удовольствием пьют и детки, и взрослые – особенно зимой, когда до свежих ягод и фруктов ещё далеко.
Если в Святвечер, 6 января, на столе должно быть 12 постных блюд, то 7 числа, на Рождество, уже о угощать жареной уткой или курочкой, бужениной и прочими домашними вкусностями. Но отдельно я хочу рассказать о Рожественской выпечке! Это же целая сказка, поэма!.. Названия звучат, как музыка на неведомых языках: штолен, штрудель… А приготовление рождественской выпечке сродни таинству. И главная особенность традиционной выпечки на Рождество – что поры её попробовать, как и самого Праздника, нужно ждать несколько недель! Например, Рождественский штолен выпекают за 2-4 недели до Рождества, а Английский кекс с сухофруктами и орехами – за месяц-полтора. В ожидании праздника выпечка настаивается, попитывается, и получается волшебно вкусной! На сайте Вы найдёте рецепты этих сказочных вкусностей, попробуйте! Готовить их совсем несложно и очень приятно, а угощать домашних – ещё приятнее!
А ещё я пеку на Рождество штрудели – дрожжевые рулеты с вишнями, маком и орехами, сдобные пирожки с маком… А что печёте Вы?
А на Новый Год мы с Вами будем печь всевозможные печенья и пряники на ёлочку – имбирные, песочные, в виде снежинок, ёлочек, звёздочек; торты на новогоднюю тематику… будет интересно и вкусно — присоединяйтесь!
Шоколадное песочное печенье Шишки

Сегодня у нас к чаю... шишки! Да-да, вам не показалось: в преддверье новогодних праздником предлагаю вам вприкуску с чаем погрызть еловые шишки. Потому что на самом деле они шоколадные ...
3 рецепта выпечки на новый год Тигра 2022

А вы уже придумали, что приготовить на Новый Год? Сейчас я имею в виду сладкий стол:) Так как у нас сайт домашней выпечки, то и готовить мы будем тортики-печеньки-рулетики и прочие вкусности. Так как 2022 - год Тигра, то предлагаю ...
Имбирное печенье без мёда

Как создать новогоднее настроение? Зажечь светящуюся гирлянду в окне! Приготовить подарки друзьям и любимым:) А ещё — напечь новогоднего имбирного печенья! Его восхитительный аромат способен создать праздничную атмосферу ...
Французское Рождественское Полено: Bûche de Noël

Посмотрите, какое красивое замшелое бревно, присыпанное лёгким снежком! Давайте отрежем от него кусочек — и с чаем:) Да-да, от такого брёвнышка вполне можно отпилить кусочек и съесть, потому что на самом деле это — нежный ...
Рождественские сахарные крендельки Sukkerkringler

Продолжаем наш кулинарный адвент-календарь и виртуальное путешествие по странам Европы! Сегодня заглянем в Данию: а что там интересного пекут к Рождеству? Песочные крендельки, посыпанные ...
Финские Рождественские звёзды из слоёного теста. Joulutorttu

Звезда - символ Рождества! Мы ждём её появления на вечернем небе в Святвечер; дети носят звезду на палке, когда ходят колядовать; о рождественской звезде поют колядки, а в некоторых странах пекут выпечку к Рождеству в виде ...
Слоёная Ёлочка — пирог к Новому Году!

Посмотрите, какая симпатичная ёлочка из слоёного теста! Такой оригинальный, красивый и вкусный новогодний пирог украсит собой праздничный стол и удивит Ваших гостей! А поблагодарить ...
Polvorones – испанское рождественское печенье

Песочное печенье родом из Андалусии сейчас пекут не только в Испании и не только на Рождество, а круглый год и по всему миру. Польвороны потрясающе рассыпчатые и очень вкусные! Несмотря на то, что изначально Polvorones – испанское ...
Быстрый Рождественский кекс с мандаринами

Ароматная, полная сухофруктов и орехов, потрясающе вкусная - такова Рождественская выпечка! Вместе с богатым составом, её отличительная особенность - длительное приготовление, вернее даже не собственно приготовление, а ...
Гведзели: хачапури с яйцом и сыром

Украинцы пекут на Рождество завиванцы - рулеты с маком; итальянцы - кекс Панеттоне; австрийцы - Штоллен, англичане - Рождественский Кекс, а грузины пекут Гведзели, что по-грузинки значит «пирожок»! Так называются дрожжевые ...
Кекс Ёлочка с сюрпризом!

Мне то и дело встречалась то в интернете, то в кулинарных книжках идея такого новогоднего кекса с ёлочкой внутри! Посмотрите, как интересно: разрезаете кекс, а на разрезе - картинка! ...
Итальянский Рождественский кекс Панеттоне

Мы с Вами уже пекли восхитительный Рождественский Штоллен - традиционную немецкую выпечку к самому радостному зимнему Празднику; а сейчас давайте познакомимся с итальянскими обычаями и испечём Рождественский кекс - Панеттоне! ...
Английский Рождественский кекс с сухофруктами и орехами

Этот рецепт, таинственный и чудесный, как предчувствие Праздника, очаровал меня! Удивительный кекс, полный сухофруктов и орехов всевозможных видов (которых в нём больше, чем теста!), потрясающе ароматный и красивый; одновременно ...
Австрийское рождественское печенье с тыквенными семечками Ischler Taler

Рассыпчатое, ароматное песочное тесто, прослойка из варенья и шикарная шоколадная глазурь! Вот такое оно, необыкновенное печенье с загадочным названием – Ишлерские талеры. Рецепт малоизвестный в наших краях, а вот в Австрии ...
Новогодние пирожные Ёлочки

Мне попалась классная новогодняя идея: из бисквитного коржа можно соорудить не только торт, а симпатичные пирожные Ёлочки! Правда, здорово смотрятся? Приготовить такие новогодние пирожные ...
Домашние имбирные пряники к Новому Году и Рождеству!

Мягкие глазированные прянички с ароматом мёда и полезных пряностей, покрытые тонкой, словно первый ледок на лужах, корочкой цитрусово-сахарной глазури… Это замечательное зимнее лакомство к чаю для деток и взрослых! Аромат ...