Кексы

Помните песенку неугомонно-жизнерадостной Пинки Пай, симпатяшки с пышной розовой гривой и глазами голубыми, как ясное небо, — да-да, из мультика о пони ту самую, о кексиках? «Кексы! Съедим скорее кексы! Не зачерствеют кексы! Кексы! Кексы! КЕКСЫ!!!» :) Это точно, что не зачерствеют — потому что не успеют!!! Наши кексики — самые вкусные и самые простые! Приготовить тесто сумеет даже школьник младших классов — а Вы только включите духовку и потом достаньте горячие формочки — немного остынут, и вся семья сможет лакомиться домашними вкусняшками!

Из всех известных мне рецептов выпечки именно кексики — самый лёгкий, самый неприхотливый — как в плане продуктов, так и в приготовлении; и первый, что я научилась готовить!

Кексик можно соорудить за полчаса из того, что есть в холодильнике; можно испечь один большой или много маленьких; можно скушать просто так, или промазать корж кремом — и лёгким движением руки кекс превратится в праздничный торт! Рецепт самого простого,базового теста для кексов, который Вы найдёте в данной рубрике, выручит в любых ситуациях — если вдруг срочно захотелось вкусненького к чаю, а за печеньем идти лень; если заглянули неожиданные, но приятные гости; если нужно порадовать сладким большую компанию сотрудников, одноклассников, друзей.

А уж сколько вариаций можно выдумать на базе универсального рецепта! Каждый раз,добавляя в тесто что-то другое — ягоды или кусочки фруктов; шоколад или орехи, какао или специи — Вы будете удивлять новому вкусу.

В данном разделе сайта, помимо базового рецепта и его вариаций, я буду делиться с Вами и необычными, оригинальными рецептами кексов — таких, как, например, шикарный шоколадный кекс с красным вином, или с гречневой кашей, или с цитрусами, или с сюрпризом в серединке — кремом или творожной начинкой…

Кексики могут быть не только сладкими — например, из ржаной муки, с грибами, сыром или ветчиной Вам тоже понравятся!

Также здесь будут маффины — младшие братцы кексов, и всевозможные манники.

Заинтересовались? Приглашаю попробовать!