Кексы
Что интересного в этой категории?
Помните песенку неугомонно-жизнерадостной Пинки Пай, симпатяшки с пышной розовой гривой и глазами голубыми, как ясное небо, — да-да, из мультика о пони ту самую, о кексиках? «Кексы! Съедим скорее кексы! Не зачерствеют кексы! Кексы! Кексы! КЕКСЫ!!!» :) Это точно, что не зачерствеют — потому что не успеют!!! Наши кексики — самые вкусные и самые простые! Приготовить тесто сумеет даже школьник младших классов — а Вы только включите духовку и потом достаньте горячие формочки — немного остынут, и вся семья сможет лакомиться домашними вкусняшками!
Из всех известных мне рецептов выпечки именно кексики — самый лёгкий, самый неприхотливый — как в плане продуктов, так и в приготовлении; и первый, что я научилась готовить!
Кексик можно соорудить за полчаса из того, что есть в холодильнике; можно испечь один большой или много маленьких; можно скушать просто так, или промазать корж кремом — и лёгким движением руки кекс превратится в праздничный торт! Рецепт самого простого,базового теста для кексов, который Вы найдёте в данной рубрике, выручит в любых ситуациях — если вдруг срочно захотелось вкусненького к чаю, а за печеньем идти лень; если заглянули неожиданные, но приятные гости; если нужно порадовать сладким большую компанию сотрудников, одноклассников, друзей.
А уж сколько вариаций можно выдумать на базе универсального рецепта! Каждый раз,добавляя в тесто что-то другое — ягоды или кусочки фруктов; шоколад или орехи, какао или специи — Вы будете удивлять новому вкусу.
В данном разделе сайта, помимо базового рецепта и его вариаций, я буду делиться с Вами и необычными, оригинальными рецептами кексов — таких, как, например, шикарный шоколадный кекс с красным вином, или с гречневой кашей, или с цитрусами, или с сюрпризом в серединке — кремом или творожной начинкой…
Кексики могут быть не только сладкими — например, из ржаной муки, с грибами, сыром или ветчиной Вам тоже понравятся!
Также здесь будут маффины — младшие братцы кексов, и всевозможные манники.
Заинтересовались? Приглашаю попробовать!
Маффины с лимоном и клюквой
Недавно мы с Вами пекли быстрые и вкусные апельсиновые маффины с клюквой. А что, если апельсин заменить лимоном и приготовить лимонные маффины? Это тоже вкусно! Замена всего одного ...
Мандариновый кекс с клюквой
Интересный рецепт зимнего кекса, яркого, нарядного и витаминного – это кекс с клюквой и мандаринами! Посмотрите, какой он красивый и солнечный, с вкраплениями оранжевых мандариновых долек и рубиновых ягод клюквы! ...
Апельсиновые маффины с клюквой
К утреннему какао или чаю можно испечь быстрые и вкусные апельсиновые маффины с клюквой. Или с другими ягодами: черникой, например, или смородиной – свежей или замороженной. Вместо ...
Лимонный кекс со сливками
Согласитесь, лимонный кекс – это всегда вкусно! А если он ещё полит восхитительной, кисловато-сахарной, матовой лимонной глазурью… это настоящее наслаждение! Предлагаю Вам попробовать ...
Маффины с тыквой и розмарином
Эти маффины с тыквой - на любителя, предупреждаю сразу:) Если Вам нравится несладкая выпечка - пробуйте! А сладкоежки ели тыквенные маффины с мёдом и с вареньем:) Но я считаю, что несладкая выпечка на йогурте или сметане с одной ...
Тыквенные кексы на Хэллоуин
А что, если взять давно знакомый рецепт и оформить его по-новому? Тогда из обычных тыквенных кексов получатся оригинальный рецепт на Хэллоуин! Мы с Вами уже пекли шоколадные кексы Паутинки ...
Кексы Паутинки на Хэллоуин
По сути, это кексы по базовому рецепту, только оригинально украшенные к Хэллоуину! Очень вкусные и симпатичные кексы Паутинки порадуют деток, которые потребуют: «Сладость или гадость!!!» ...
Мраморный кекс Жираф
Посмотрите, какой красивый и необычный кекс!. Взглянув на этот интересный узор в разрезе кекса, я подумала, что, наверное, это сложно сделать. Но оказалось, что Рецепт мраморного кекса Жираф очень лёгкий! Причём как по набору ...
Полосатый трёхцветный кекс Тигр
Все знают пирог Зебра – очень симпатичный, в бело-шоколадную полосочку! А что, если добавить ещё и оранжевый? Тогда получится шикарный полосатый пирог Тигр! Трёхцветная кошка приносит ...
Сырные кексы с виноградом
Рецептов выпечки с виноградом не так уж много. А всё потому, что многие кулинары не знают, как добавлять виноград в тесто - в нём же косточки! Но всё меняется, если взять киш-миш - в этом сорте винограда косточек нет. И его-то ...
Кекс с яблоками и орехами
Очень вкусный, сытный, полезный яблочный пирог с орехами. Точнее, не пирог, а кекс. Хотя, если испечь его не в прямоугольной форме, а в круглой, например, или в квадратной – то будет пирог. Как Вы думаете, в чём разница между ...
Шоколадный кекс с вишней, черникой и смородиной
Сегодня, 11 июля, отмечают вкусный и позитивный праздник - Всемирный День Шоколада! Ну как тут не присоединиться? Давайте испечём потрясающий, супер-шоколадный кекс к чаю... или к чашечке шоколада! Хотя горячий шоколад - это ...
Кофейно-ягодный кекс с малиной и смородиной
Этот кофейный кекс с ягодами получился неожиданно. Сначала я даже не собиралась фотографировать, но, когда попробовали пирог и узнали, какой он пушистый и вкусный, то я сделала фото готового блюда, чтобы поделиться рецептом. ...
Банановый кекс с черникой
А что, если сделать тесто по базовому рецепту бананового кекса, а вместо орехов или шоколада насыпать туда ягод? Получится полезный и вкусный бананово-черничный кекс! Конечно, если добавить чернику)) Думаю, что сюда подойдут ...
Банановый кекс с кусочками шоколада
На основе базового рецепта можно придумать столько вариаций одного и того же кекса, что хватит экспериментировать на целую неделю! Например, если в тесто для бананового кекса с орехами вместо орехов добавить шоколад, то ...
Банановый кекс с корицей
А вот и ещё один восхитительно вкусный и ароматный вариант бананового кекса – с корицей! У этого чудесного кекса мягкая серединка и хрустящая сладкая корочка. Тёмный цвет тесту придают банановое пюре и корица. ...
