Рецепт пончиков со сгущенкой


Автор:

Как приготовить пончики со сгущенкой

пончики со сгущенкой фото

Из многочисленных рецептов пончиков самые популярные – пончики со сгущёнкой. Давайте и мы приготовим это простое и вкусное лакомство!

пончики со сгущенкой фото 1

Ингредиенты для пончиков со сгущенкой:

Тесто:
- 25 г свежих дрожжей;
- 2,5 стакана муки;
- 1 стакан воды;
- 2 столовых ложки сахара;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла плюс еще стакан масла для фритюра;
- щепотка соли.

Начинка:
- вареная сгущенка – ириска.

Для украшения:
- сахарная пудра.

Приготовление пончиков со сгущенкой:

Приготовив тесто для дрожжевых пончиков (смотрите мой рецепт по ссылке), щедро обсыпаем руки мукой и отщипываем комочки теста. Сформировав на ладони лепешечку, начиняем её ириской с помощью маленькой кофейной ложечки.

пончики со сгущенкой фото 2

Тщательно залепив краешки, формируем круглый пончик.

пончики со сгущенкой фото 3

Я не сразу опускаю пончики во фритюр, а выкладываю на притрушенном мукой столе. Так и лепить удобней, и тесто дополнительно подходит.

пончики со сгущенкой фото 4

Налепив пончиков, приступаем к жарке. Наливаем в чугунную небольшую посудинку (например, казанок) подсолнечного (непременно рафинированного!) масла так, чтобы пончики получились покрыты чуть выше середины. Опускаем пончики в горячее масло – будьте осторожны!

пончики со сгущенкой фото 5

Вы увидите, как пончики на глазах становятся пышнее, больше, начинают зарумяниваться. Чтобы они равномерно обжарились со всех сторон, вовремя переворачиваем их столовой ложкой.

пончики со сгущенкой фото 6

Готовые пончики вылавливаем при помощи шумовки и обсушиваем на салфетке от излишков масла.

пончики со сгущенкой фото 7

Когда пончики остынут, переложите их на блюдо и посыпьте через ситечко сахарной пудрой.

пончики со сгущенкой фото 8

А еще можно приготовить пончики с вишней - подойдут как свежие ягоды, так и вишенки из варенья!

Для пончиков и пышек можно делать не только дрожжевое, но и творожное тесто, а для моих любимых хрустиков лучше всего - тесто на кефире!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(7 голосов, в среднем: 2.4 из 5)
Метки записи:   , ,
загрузка...

Комментарии к записи "Рецепт пончиков со сгущенкой"
Перейти к форме комментирования
  1. Говно зделал все как там указано стрепня

    • Максим, вы пишете, что сделали г..., но я тоже делала всё, как там указано, и сделала вкусные пончики. :D
      Какой вывод? Дело не в рецепте,а в поваре. :))) Хочу сказать, что даже у шеф-поваров иногда получается не с 1 раза, а со 2,3, 10-го... Пробуйте, практикуйтесь, и всё будет получаться. Если бы вы вежливо попросили совета, сказав, что именно не так, я бы помогла. А так... :D

  2. А у меня получились! Вкусные, пышные, мягкие пончики! Правда,я не сразу в них клала начинку, а в готовые, кулинарным шприцем, сделав сбоку дырочку, вводила абрикосовый джем. Хороший рецепт.
    А Вам, Максим, следует поучиться не только готовить, но и хорошим манерам.

Оставьте комментарий к этой записи ↓
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Буду рада, если Вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Пару минут времени, уделенного написанию отзыва, помогут нам с Вами подружиться, а сайтику становиться лучше :) Внимание! Уважаемые читатели, если Вы не видите свой комментарий на сайте сразу после отправки, не волнуйтесь - он появится через некоторое время. Если прошло более 2 часов, а комментария не видно - нажмите одновременно клавиши CTRL и F5, чтобы обновить кэш браузера:)

Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

 



Вверх