Как приготовить блинный торт с фруктами

Блинный торт с фруктами

Мы уже пробовали блинный торт с творожным кремом, а в другой раз я решила сделать блинный торт с фруктами. Это было ещё осенью, потому в рецепте фигурируют груши. Но сразу скажу, лучше замените грушу бананом! Он более нежный, мягкий и гораздо лучше подойдёт для блинного тортика. Также насчёт крема из сгущенки: после дегустации торта я решила, что с фруктами гораздо гармоничнее будет сочетаться сметанный крем. Но дети слопали этот тортик с большим удовольствием! Так что – посмотрите принцип приготовления блинного торта с фруктами и готовьте согласно Вашим предпочтениям, поскольку, как известно давно и всем, на вкус и цвет 😀

Ингредиенты для блинчиков:

Я пекла тонкие блины на молоке, но можно испечь по любому рецепту, который Вам нравится.
— яйца — 3 шт;
— молоко — 3 стакана;
— сахар – 2 столовых ложки;
— мука – 2 стакана;
— сода пищевая – 1 чайная ложка;
— сок лимонный – 1 столовая ложка;
— соль – щепотка;
— подсолнечное масло – 2-3 столовых ложки.

Ингредиенты для крема:

1 вариант: ириска (вареная сгущенка)+сгущенное молоко с какао (по полбаночки)+100г сливочного масла;
2 вариант: сметана+сахар по вкусу;
3 вариант: творожная масса (1 пачка) + сметана (4-5 столовых ложек).

Фрукты:
— киви, банан (у меня груша), апельсин для украшения. Можно добавить ягоды, если есть замороженные – малину, вишню без косточек, украсить клюквой или красной смородиной.

[adsense]

Как приготовить блинный торт с фруктами:

Выпекаем блинчики по этому рецепту (на молоке) или вот по этому (дрожжевые), или по Вашему любимому.

Готовим крем, взбивая миксером сметану с сахаром или сгущенку с размягчённым маслом.

Фрукты моем, очищаем и режем тонкими пластинками.

Сооружаем тортик, выкладывая слоями:
— блинчик;
— слой банановых кружочков (хотя если груша медовая и тает, а не хрустит на зубах, то почему бы её не взять);
— блинчик;
— слой крема;
— кружочки киви;
— блинчик – и так до самого верха.

Верхний блинчик украшаем фруктами.

Приготовьте детям на Масленицу такой блинный тортик с фруктами, или еще очень вкусный и нежный блинный торт с вишней в виде поленницы! Кстати, там можно чередовать: блинчик с вишней – блинчик с завернутой в него четвертинкой банана, тоже будет очень нежно и вкусно!